Item: 麺屋 鶴若
Rating: 90
Author: なべ

90点

なべ

土曜の昼時、
自転車で三ノ輪方面に出向いたので
立ち寄りました。
すぐ座れましたが丁度満席。

前にも１度食べたことありましたが
その時よりかなり美味しく感じました。
燕三条系の一品と聞きました。

岩のり、玉ねぎ、薬味ねぎ、
メンマ、チャーシュー２キレ･･･
そして絶品背脂スープに
固めぱっつんの細麺。
玉子はとろとろ（別料金）。

これでベースが680円というのは
アタマが下がります。
しかも美味しいのだから
ありがたみが倍増。

優しい甘味のある醤油味ですが
見事なバランスに
飽きることなく食べ進めると
なんと柚子がふっと香り
底から柚子の皮を発見。

これは柚子好きにはたまらない
ニクイ演出でした。
芸が細かいですね～

麺がなくなっても
玉ねぎがスープを「食べさせ」ます。
スープもすっかりたいらげ
とても完成度の高い一杯を堪能しました。

帰りには女将さんが
お見送りしてくれます。
これにはちょっとテレました^^

ホントに美味しかったです。
また必ず行きます。