立秋
山田村小僧
やっぱりネコが好き
№61
KT
コメント
こんばんは。
千中もラーメン屋さん過疎ですよ。
ヤサイたっぷりなちゃんぽんは大好きです。
これからの季節、旨いですね。
東方来 | 2014年12月11日 00:22おはよーさんです。
忘れ物のお迎えついでの一杯、寒い時だと胃に沁みそう。(笑)
手放しで誉められるようなチャンポン、どこかにないかなぁ。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月11日 05:53東方来さんありがとうございます
厳しいエリアですよね。
私ちゃんぽんはあまり好んで食べないのですが、食べるとああヨカッタな～とシミジミ思います。
めっきり寒くなったのでアツアツが良いですね。
立秋 | 2014年12月13日 02:135656 (活動超停滞中)さんありがとうございます
五臓六腑に沁みました。
兵庫には手放しでほめられるちゃんぽん、ありますよ。名前は皿うどんですけど…
立秋 | 2014年12月13日 02:14
麺は中太のストレート。モッチリ食感に滑らかな啜り心地。あまりにも滑らか過ぎてもう少しスープとの絡みが欲しいところです。レンゲを駆使すれば問題ないのですが。
具材は大量の炒め野菜に少々の豚こま、イカゲソ。
魚介はこのイカゲソだけ、長崎ちゃんぽんほど魚介感なく、滋賀の近江ちゃんぽんに近しい気がします。
具材だけで満腹になりそうなボリューム感でした。
御堂筋線地下鉄の網棚に置き忘れ千里中央まで一人旅したコートを迎えに行き、ついでにコチラに寄りました。