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特濃ではありますが苦味・臭みは当たり前のごとく無く、心地好いエグミを頂けます。『突き抜ける煮干』の感覚ではなく、心地好い『煮干の大波』に飲み込まれますね(>_<)個人的には塩味が若干気になるも味の輪郭となりそれはそれで絶妙に感じました、出汁打ち込み式の味玉も美味しさに満足です(が、最上級コク旨の磨宝卵のインパクトには及ばず)。低加水の香ばしい麺で煮干を持ち上げ食らう！最高の一杯！
G.I.JO
とある大学生のラーメン日記
黄門チャマ
RAMENOID
ラーメン ばっさー
『突き抜ける煮干』の感覚ではなく、心地好い『煮干の大波』に飲み込まれますね(>_<)
個人的には塩味が若干気になるも味の輪郭となりそれはそれで絶妙に感じました、出汁打ち込み式の味玉も美味しさに満足です(が、最上級コク旨の磨宝卵のインパクトには及ばず)。
低加水の香ばしい麺で煮干を持ち上げ食らう！
最高の一杯！