ライトなんだけど深い味わい♪

日頃から日本語の使い方がおかしいという指摘を受けることが多い私ですが、ココのスープは上述のような表現がピッタリなんです。

12月7日の日曜日、12時45分頃にお伺いすると、店内はほぼ満席で二つしかない座敷のテーブル席には配膳待ちの家族連れが座っています。これは待ちそうかなぁと思いましたが、娘は３ヶ月の乳児なので、店員さんに座敷の4人テーブル席を依頼し、店頭で待つこととします。待っている間も後客は10名オーバー！名実ともに人気店になってきてますね。

20分弱待ったところで席が空いたので、4人そろって入店。今日のオーダーも息子とシェアすることを想定して、ソーキそば大盛りと炊き込みご飯です。待ち時間は10分程度。

まずは配膳されたスープをいただくと、相変わらず深みのある優しい味わいです。メインはトンコツとカツオ出汁のように感じます、臭み等は一切なく、やや白濁したスープはいくらでも飲めちゃいそうです。ウマいっす。うっかり写真撮影を忘れてしまいそうなウマさです。と言うか写真撮影を忘れているし・・・

麺はもちもちの平打ち麺。幅は３ｍｍ程度でしょうか。それほど加水率が高くないので、息子に食べさせながらユックリ食べていても、麺がダレてこないのはありがたいですね。

メインの具であるソーキ（豚バラ肉）は、ホロホロに茹でられていて、脂身の部分はトロトロ、骨周りのコラーゲンもプルプルととても手の込んだ作りです。こちらも味付けはライトながら、物足りなさはありません。

その他の具は結び昆布が一つと錦糸卵と刻み青ネギ。

結び昆布はトッピングであると同時に、スープの良いお出汁になっていることに気づきます。

ちなみに2歳半の息子は、かなりの量のソーキを食べ、炊き込みご飯を半分食べ、麺も大盛りの4分の1くらいを平らげてました。麺類Ｊｒとして将来が楽しみです。もちろん、まだ下ネタは仕込んでないので、健全にスクスクと育っております。これから先の教育にもよりますが、私のような人類兼麺類兼下ネタ王兼ツマラナイ駄洒落王には育ってほしくありません。

息子に食べさせながらだったので、２０分程度で完飲・完食♪空っぽになった丼を見て、ようやく写真撮影を忘れたことに気づきました！今更おせぇし・・・

ま、メニューは前回と同じなので、前回の画像を引用させていただきます。ご容赦ください。

総評です。

冒頭で述べた通り、薄いのに深い味わいなので、大人が食べても物足りなさはありません。大人から子供まで楽しめる味であると同時に、化学の力がない（or少ない）ので、子供にはいくら食べさせても大丈夫だという安心感も得られます。

と言うことで、満足感と安心感を両方得られる一杯には９０点くらいかと思いましたが、私のような大男兼大食いにはちょっとボリューム不足に感じますので、２点を減じて８８点を今回のレビューとさせていただきます。ご馳走様でした♪