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コメント
omuさん、こんばんは。
小田原系は結構昔に食べたきりですが、強く印象に残っています！
ただ、なかなか行くことができないので、いずれかの評判店が横浜近辺に支店出してくれないですかね(笑)
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年12月5日 00:52こんにちは！
新店登録お疲れさまです！
９０点ですか！！ＢＭしました(^^ゞ
eddie | 2014年12月5日 07:42こんにちは～♪
＞味付けも程よく、かみしめるほどに肉の旨みが染みだします。ただ、個人的には量が多すぎるかな（；^ω^）
これは私の出番ですね♪
でも肉だけでないのが気になるところでもあります。
小田原系、そろそろデビューしないとなぁ…
人類兼麺類 | 2014年12月5日 08:23こんにちは。
ワンタンに加え、この厚さのチャーシューだと
さぞ、お腹一杯でしょうね(笑)
本店なりこちらなり、早く行きたいです…(ノД`)
saima | 2014年12月5日 15:28こんばんは。
せっ、せんにひゃくえん？？
しかも、90点？
凄いですね。自分なら1200円も出したら、凄いハードル上げちゃいますよ！
相当、美味しかったんでしょうね〜。
食べてみたい。omuサンの奢りで。
きたはっさく | 2014年12月5日 18:50尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞ただ、なかなか行くことができないので、いずれかの評判店が横浜近辺に支店出してくれないですかね(笑)
ほんと、近場に欲しいんですけどね～ｗ
omuサン | 2014年12月6日 10:07人類兼麺類さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞これは私の出番ですね♪
チャーシューワンタンメンの大盛りをお願いします^m^
多分、￥1400＾＾
＞小田原系、そろそろデビューしないとなぁ…
早くお願いしますね～ｗ
omuサン | 2014年12月6日 10:11
券売機は無く、店員サンに案内されたカウンター席に着席。まだ新店なんで店内は清潔そのもの。開店祝いの蘭が店内に飾ってありました。横に長い店内は、調理場を囲うようにカウンター席が配置され、席数は16席ほど。
店は男性1人、女性2人で切り盛り。本店？の店主も顔を出してました。注文後5分程で高台経由で着丼。スープがタプタプｗ
厚めのラードに蓋をされた濃いめの色をしたスープは、小田原系らしい焦げたような風味のある、少し濃いめな清湯豚骨の醤油味。ただ、想像していたほどクセは無く、意外と食べやすいです。
小田原系の名物でもある化調の強さは、食べている間はさほど強く感じません。ただ、食後しばらくして猛烈に喉が渇いたのは、味が濃かったからなのかな(?_?)
麺は捻じれも入った中太の平打ち縮れ。加水率は高め、茹で加減は適度。ピロピロ感は強いものの、今まで食べた他の小田原系の店より、広い幅に対して厚みが薄いかなり特徴のある麺となっています。麺箱は見えなかったので、製麺所は未確認。麺量はしっかり多めです♪
チャーシューは大き目で厚みのあるロース、モモ、バラが計5枚。どれも「かぶり付く」と言う表現が適切なボリューミーなもの。味付けも程よく、かみしめるほどに肉の旨みが染みだします。ただ、個人的には量が多すぎるかな（；^ω^）
ワンタンは小田原系らしい長い形のと、あまり見慣れない丸っぽい餡の形が混在していて、数は合計6個。最大級ってことはありませんが、一つ一つは大き目なんで、食べ応えがあります。しっかりニンニクの効いた餃子ライクな餡は健在。旨いですね～(^^♪
メンマは長く太めで量も多く、甘目の味付けにザクッとした食感。海苔は大きめで風味良く、茹でモヤシは・・まあ特筆無し。三つ葉が乗らないのがチト寂しいですね。。
むら田の味を受け継ぐ正統派の小田原系。味もボリュームも値段も正統派ですね^m^。チャーシューが旨かったです。御馳走さまでした。