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麺は細ストレート。固めではないが、プツンとした歯触りのある食感。スープは淡麗な醤油。鴨の滋味が豊か。キレのある醤油の香り。正統派の醤油。肉感のあるチャーシューは、大きめのものが3枚。メンマ、ネギ、カイワレ。食べ飽きない。あくまでも、あっさり。懐かしくも新しい。さすが、美味しい。
けＮぢ
NoonNoodle
とうすけ
マサキング
固めではないが、プツンとした歯触りのある食感。
スープは淡麗な醤油。
鴨の滋味が豊か。
キレのある醤油の香り。
正統派の醤油。
肉感のあるチャーシューは、大きめのものが3枚。
メンマ、ネギ、カイワレ。
食べ飽きない。
あくまでも、あっさり。
懐かしくも新しい。
さすが、美味しい。