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(3/3食目) 当日の3食目は、先ほどのお店が在った王子駅から赤羽方面へ1駅隣の東十条駅南口に在る此方です。 午後1時半頃に入店し店内を見渡して券売機を探しましたが、無いようなので空いていたカウンター席に着座。 そして、貼り出されていた写真メニューから首題を選び、口頭で女将さんに注文しました。 尚、当日の入り状況は先客が5組9名で後客は3組4名です。 ラーメンは程なく出来上がり、着丼したので見ると清湯スープではありませんね。 飲んで見ると動物系の旨味が効いた円やかなスープで、昆布も出汁に使用している様です。 又、メニュー説明には「かつお油」も使用しているという事ですが、私の鈍舌では検出不能。 麺は、チジレが付いた中細で、並硬の茹で加減。 モチッとした食感で、スープの絡みも好く美味しいです。 具材は、長さ7~8センチのチャーシュー1枚・味玉1/2ヶ・海苔・メンマ・カイワレで、チャーは厚みも有る品で味も程好く浸み込み美味しい品ででした。 色々な風味が効いた深みの有る美味しいスープが印象に残るラーメンで、ひと通りの具材が揃って680円とお得な一杯でした。 ご馳走様。
おはようございます こちら未訪なんですが、ベテランの店主さんのお店ですよね。 オープンの時にBMしていて忘れてました。十条近辺はいいお店が たくさんあるので連食候補にします。
当日の3食目は、先ほどのお店が在った王子駅から赤羽方面へ1駅隣の東十条駅南口に在る此方です。
午後1時半頃に入店し店内を見渡して券売機を探しましたが、無いようなので空いていたカウンター席に着座。
そして、貼り出されていた写真メニューから首題を選び、口頭で女将さんに注文しました。
尚、当日の入り状況は先客が5組9名で後客は3組4名です。
ラーメンは程なく出来上がり、着丼したので見ると清湯スープではありませんね。
飲んで見ると動物系の旨味が効いた円やかなスープで、昆布も出汁に使用している様です。
又、メニュー説明には「かつお油」も使用しているという事ですが、私の鈍舌では検出不能。
麺は、チジレが付いた中細で、並硬の茹で加減。
モチッとした食感で、スープの絡みも好く美味しいです。
具材は、長さ7~8センチのチャーシュー1枚・味玉1/2ヶ・海苔・メンマ・カイワレで、チャーは厚みも有る品で味も程好く浸み込み美味しい品ででした。
色々な風味が効いた深みの有る美味しいスープが印象に残るラーメンで、ひと通りの具材が揃って680円とお得な一杯でした。
ご馳走様。