【要約】下町・谷中という街の雰囲気に合った、ちょっとレトロな感じのチャーシューメン。
【入店状況】2014-11-29 1156入店。先客1名、後続4名。円卓は予約されていた。
【注文】チャーシューメン(700円)。焼肉ラーメンにするか少し迷ったが、ここのチャーシューがどういうものか確認したかったので、結局はチャーシューメンにする。
【待ち時間】7分。
【麺】細めの縮れ麺。茹で加減は普通程度。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏系メインか。少し出汁感が弱く感じる。塩っぱさはほどほど。後半から胡椒を加えて少し味を変えてみる。胡椒を振るとまずまずという感じに変わる。
【具】チャーシュー、メンマ、もやし、海苔、葱。チャーシューは程々の厚みのものが6枚ほど。適度に脂も入っており、チャーシュー自体はなかなか好みのもの。海苔は普通のもので、家系のような厚みのあるものではない。もやしは茹でたものが少々入っている。
【感想】麺やスープなどは、ラーメン専門店ではない街中華らしい素朴なものだが、チャーシューは悪くなかった。ただ、ここの店の場合、今回注文しなかった焼肉ラーメンのようなタイプの調理麺のほうが良いかもしれない。小鉢もついてくるので、ご飯とセットで食べるのも良さそうだ。
【備考】小鉢2つ(南瓜と蒟蒻の煮物、酢の物)、蜜柑がついてきた。