ヌードルワークスをあとにし、本来「吉佐」に行く予定だったのですが、あえなく臨休。最近忘れかけてたけど割りとよくあることなので気にしない。というわけで以前黒ＢＵＢＵをいただいて好印象だったこちら「らーめんＢＵＢＵ」へ再訪。豚骨連チャンになるが、それもまたいい。迎え酒ならぬ迎え豚骨とでもいうべきか。

ま、それはどうでもいいとしてマー油の載っていない白ＢＵＢＵをチョイス。以前来た時は女性スタッフばかりだった印象ですがこの日は男性スタッフばかり。どちらがいい悪いではないですがやはり店内の雰囲気は微妙に変わるものですね。ほどなくして注文の品が届く。海苔、ネギ、チャーシューといった具材に加え、辛し高菜もデフォで載っている。最初の味わからなくなるから高菜は最初から載せないで欲しいかも。気をとりなおしてスープから。


やや粘度のあるスープはしっかり豚骨を炊き出しており確かなコクを感じる。一軒目のヌードルワークスは食べやすいながらも動物特有のクセのようなものも感じさせたがここはそういうのも感じなくより食べやすくすっきりと調整されたいわばスタイリッシュ系豚骨とでもいうべきか。ただ、黒ＢＵＢＵを食べた時に比べやや物足りなさを感じるのはスタイリッシュさ故かもしれない。


麺は細ストレートでこの系統としてはとても風味豊かな出来の良い麺。この風味をよく味わうには硬めオーダーはせずしっかりと茹で上げてもらったほうが美味しいかと思います。具材に関してはそこまで特筆すべきものは感じなかったですが、やはり辛し高菜等味への影響度が高いものはデフォでは載せないでほしいなあ、というのが正直なところ。よりジャンクな方向にある黒ＢＵＢＵの時はそこまで感じませんでしたけどね。


ただ、やはりレベルの高い豚骨ラーメンには違いないと思いました。といいますか茅ヶ崎って「達」、「ヌードルワークス」、「ＢＵＢＵ」と妙に豚骨ラーメンの店が多い。そして同じ豚骨ラーメンでも三者三様の特徴、魅力があり豚骨好きにはたまらない町かも。横浜市内とか豚骨の店自体はそこそこあるけど、あえて行きたくなるような店は横浜中心部のほうにはあまり無い気がするので豚骨食べたくなったら茅ヶ崎に行こうと思う。


電車から降りるとサザンの希望の轍のメロディが迎えてくれる素敵な町です。