11月28日（金）

勤務終了後の昼下がり。
職場の先輩から映画のお誘いがあったので眠い目をこすりながらラゾーナ川崎へ。
ラーメン店が入れ替わってからのフードコートは初めてかも～。

時間帯的にオヤツラーな状況なのでお腹に負担にならないように表題に決定。
それにしても強気な価格設定だなぁ～
まぁ、先輩による接待なので個人的にお財布には優しいですがｗ

白衣着用のスタッフ3名＋レジの女性スタッフ1名による切り盛り。
かつて銀座のお店に訪問した時もスタッフは同じように白衣着用で和風な印象でしたが
今回、フードコートだとカジュアルな雰囲気すら感じてしまいます。

やがて出来上がった我が一杯。
鶏油による蓋の効果からか熱々なのは好印象で、鶏メインの醤油味に、煮干しは風味づけ程度。
あっさりしながらもコクのある味わいに仕上がっていますね。
万人向けに愛されるチューニングといったところでしょうか。

麺は四角い断面の細めのストレート。
茹で加減は硬すぎず柔すぎず、丁度良い茹で加減。
フードコートを意識してやや硬めに麺を上げているのかもしれません。

具材は穂先なメンマ、海苔、煮豚なバラ系チャー、ローストビーフ、アスパラ、三つ葉、タマネギぱらり。

彩りを考えて具材の配置も考えられているのでしょうか。
ビーフがちょっと小さかったのが残念でして、ゆっくり味わうレベルではなかったような。。。
アスパラはもしかしてラーメンの具材としては初めての出会いかしら?
悪くはないけどなんとなく違和感を覚えたのは不慣れなせいかな。
海苔は香りも良くなかなかでしたが、オプションで180円ってやっぱり高級品なのかしら。
煮豚なチャーは大きさも程々で良かったですが、味がちょっと抜け気味ｗ

トータルで見て、麺とスープは良かったんですが、具材はフードコートを見据えて、大量に仕込むためか、なんとなくあと一歩に感じてしまいました。

それでもフードコートでこのレベルの一杯が味わえるんだから大したモノですよ。
まぁ、価格はフードコートレベルを凌駕してますが。。。

何はともあれスープはほぼ飲み干してごちそうさま。
隣の海老なお店も気になりつつ、、、
でも、海老のスープに味が3種類あるのかぁ～悩みどころです。