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「ちゃーしゅうめん 800円」@さぶちゃんの写真目の前でラーメンが作られていくため食欲をそそります。金色のスープが美しい…。

【全貌】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/215096546?size=1024#content
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/215096594?size=1024#content

味の初動は生姜と鶏ガラ。後半は多めに注がれた油により、マッタリと甘み・コクが広がります。このとき、由来は分かりませんが、絶妙に効かされた酸味がフッと広がり全体のマッタリ感を引き締めているのがクセになります。油により僅かにトロミがかっていて飲み応えがあり、これまた後を引かせます。

麺は鮮やかなレモン色。麺箱には小池製麺所とあります。
軟らかめに茹でられており、前述の通りトロリとしたスープに対し一体感があり喉越し最高。ズルズル飲みこむとより美味しいですw。
メンマも右に倣えの軟らかい食感。甘めの味にほっとします。

チャーシューは5枚。これもまた…。
5枚中2枚はサッパリした肉質、これも美味しいのですが、残り3枚の弾力と軟らかさといったらもう・・・言葉になりません。
味付けは濃いめ。厚みがあるため嬉しい食べ応えです。

緩く流れる時間が心地のいいこちらのお店、店主さんと常連さんのトークも必聴です。
こちらのお店でしか味わえないと思われる満足感がありました。伺うことができて良かったです。ありがとうございました。

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

・さん こんにちは!
まだまだ店主さんには、頑張って貰いたいですね(^_^)v

ヨコべー | 2014年11月29日 23:10

こんばんは~。
ご無沙汰してます!

コチラも一度は行っておかなければならない
お店ですねw

ワタクシも、まだまだ何度も楽しみたいです♪

プリティ | 2014年11月30日 02:43

お久しぶりです。
いつの間にか活動再開していたのですね。
このチャーシューは流涎です・・・。

黒衣のペテン師 | 2014年11月30日 06:25

チャーシューのどアップが堪りません!
さぶちゃん・・・未訪問でして、大きな宿題を思い出させてくれました!(笑)。

名店ですね!
久々、半チャーで再訪したくなりましたよ。

YMK | 2014年12月1日 09:56

コメントありがとうございます。

ヨコべーさん
御無沙汰をしております^^
いやあ、本当、仰る通りです。
いつまでもお元気で頑張っていただきたいです。

プリティさん
御無沙汰をしております^^
首都圏に他にもこちらような素敵なお店がございましたら是非教えて頂きたいです。

黒衣のペテン師さん
御無沙汰をしております^^
これからもまだまだ宜しくお願いしますね!
というか、必ずまたラーメンご一緒させてください!

とまそん@ラーメン食べて詠いますさん
こちらのような素晴らしいお店に伺うと、食べ歩きは本当楽しいな~と思えます。
ぜひお出掛けになってみてください^^

YMKさん
こちら意外と量がありますね…半チャー頼んだら危うく1軒で終了しそうになりましたww。

| 2014年12月7日 19:49

KMです。
新しい感じに直しましたので、今後はこんなになります。
http://ramendb.supleks.jp/u/19597/review
事務局によって、表示優先順を最下位に設定されたからです。
今後はブログにコメントなどを入れてください。
これからもよろしくお願いします。

KM | 2016年6月25日 03:39