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11月28日（金）、しこたま飲んだ後、夜食で訪問です。スープは豚骨。茶濁した色合いで見た目は久留米系を思い起こすも、飲み口はあっさりで上品。獣臭は抑え目で、しっかり炊かれた豚骨出汁を味わえる。麺は極細麺。かなり細い平打ちの麺で、正直乾麺というか、ちょっとインスタントラーメン的な食感と味わい。ただ細いが故に毛管現象によりスープの吸い上げが良好。トッピングはサシが入ったチャーシューが柔らかく美味しかった。メンマが多めに入っているのも嬉しい。連れて来てくれた福岡出身の上司が上京したころに幾度も来たとのことで歴史古い名店。今度は普通の麺でも食べてみたい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：--:--食始時刻：--:--
バフ
チャーチル・クロコダイル
TxRx
鶉
さぴお
ソニー
スープは豚骨。
茶濁した色合いで見た目は久留米系を思い起こすも、飲み口はあっさりで上品。
獣臭は抑え目で、しっかり炊かれた豚骨出汁を味わえる。
麺は極細麺。
かなり細い平打ちの麺で、正直乾麺というか、ちょっとインスタントラーメン的な食感と味わい。
ただ細いが故に毛管現象によりスープの吸い上げが良好。
トッピングはサシが入ったチャーシューが柔らかく美味しかった。
メンマが多めに入っているのも嬉しい。
連れて来てくれた福岡出身の上司が上京したころに幾度も来たとのことで歴史古い名店。今度は普通の麺でも食べてみたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：--:--
食始時刻：--:--