2008年4月13日（日）その１

マッキーが麺食を始めて約４年半になりますが、その頃からずっと気になっていた麺屋がありました。
大間々町（現みどり市）にある二毛作のお店で、土日祝日のみ営業する人気店です。
現在は高崎市に移転しましたが、相変わらずの人気を誇ってます。
今まで特に理由はないのですが、何故か足が向かわなかったその麺屋へ、今日初挑戦です
((o(^∇^)o))わくわく

天気が悪いのでサヴァチャン号は留守番してもらい「父ちゃんカッコイイ号」で...((((=・o・)ノゴーゴー♪
せっかくですから連食を計画 (￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

ということで１軒目のお店は高崎市の「麺処 みどり」に( >_[・]) ロックオン

住所　群馬県高崎市筑縄町10-23

開店１５分前の１１：１５に到着です。先客はいませんね。
それにしても和風の綺麗で品のある店構えですね〜。日本料理店っぽくラーメン屋には絶対見えませんｗｗ

★今日のメニューは・・・
味玉らーめん（太麺）　750円（連食予定なので普通盛ですｗ）

(￣。￣)ホーーォ。流石に綺麗なビジュアルですね〜('∇^d) ナイス☆!!
丼小さくってお上品ですね〜・・・。でも麺量は160ｇとのことなので普通ですね。

それぢゃぁまずスープを・・・。
動物と魚介と野菜がバランス良く融合された味と香りですね。
巷では「完成度の高い塩ラーメン」との評価を得ているだけのことはありますね〜！！
油は鶏油ですね・・・。マッキーは鶏皮が嫌いなんで正直鶏油が苦手です。
でもここの鶏油はあまり嫌な癖がなく問題なく頂けました(o^-')b グッ!

大きく厚さもある肩ロースのチャーシューは嫌な臭みが全くなく、味付けもいい具合です!!

味玉は黄身が琥珀色とか飴色って感じで味もしっかり滲みていてながらも塩辛くありません。
割った時にとろけ出さないが、とろけ出しそうといった絶妙の柔らかさで、真に絶品です('∇^d) ナイス☆!!

今回は昼の訪問だったので「塩専門店」でしたが、夜の「醤油らーめん」も機会があったら挑戦したいです。