ジャムおじちゃん（充電中...）
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コメント
こんにちは。
濃い色のスープが美味しそう！
しかも430円とは素晴らしいですね。
八王子ラーメンはリーズナブルな価格の店が多くていいですね（＾＾）
酒乱 | 2014年11月22日 14:53こんにちは。
430円って、安っ！
社食レベルの価格ですが、味の方は社食とは比較にならんクオリティのようですね～。
八王子方面は所用がないので、ジャムさんが羨ましいっす。（＾＾）
おさっても | 2014年11月22日 15:18御疲れ様です。
４３０円で食べれるラーメン素晴らしいですね。
中々その近辺には迎えないのが残念です。
忍者信 | 2014年11月22日 16:10こんちくわ～。
ラーメンって、庶民の味方だったはずなのに･･･
時代の流れが早いですね～
あ～やだやだｗｗｗ
富士山 | 2014年11月22日 21:09酒乱さん こんにちは！
見た目のインパクトとは裏腹の優しいスープ。
この味でこの価格のギャップは素晴らしかったです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年11月23日 12:33おさってもさん こんにちは！
良店を発掘出来たっていう喜びは大きいです。
八王子は一応、実家が存在するのですが、イロイロと事情がありまして。。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年11月23日 12:35忍者信さん こんにちは！
＞＞中々その近辺には迎えないのが残念です。
大田区の街中華でもこの手の良店があればイイのに～
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年11月23日 12:38富士山さん こんにちは！
そんな時代に早くも乗り遅れているワタクシ。
新店ラッシュに完全についていけてません（涙）
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年11月23日 12:41KMです。
八王子の地元ですね。
八王子は札幌並みのラーメン激戦区なんですね。
でも価格は半分近い。札幌は滅茶くちゃ高い。
八王子でも大変ユニークで大好きです。
麺も他にない気がします。
最初に自家製の醤油だと気付いたのですが、黙っておきました（笑）。
ご主人の心、店の温かさが私の求めるもののようです。
KM | 2014年11月25日 11:15KMさん ご無沙汰しております。
入院中の母の見舞いの帰りに（かねてから気になっていたので）立ち寄ってみました。
味、雰囲気含めて好きなタイプのお店です。
大田区在住ですが、かつての地元の八王子。
まだまだ発掘しなければならないお店が山ほどあって攻略が大変ですが気長にやっていこうと思っております。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2014年11月25日 17:49
八王子市内での所用終了後にぶらっと道草。
ちょっと早めの夕方。
いわゆる地域密着型な街の中華屋さんという佇まい。
通し営業ってのが嬉しいですね。
今となっては見るのも珍しいデジアナ変換方式のテレビをなんとなく見ながら待つことしばしで、出来上がった我が一杯。
熱々の丼が好印象。
真っ黒なスープ。
発酵過程による色合いで着色料は無添加的な事がメニュー表に記されていました。
しょっぱすぎず、でもどこかに優しい甘味すら感じる味わい。
麺を上げてみる。
黒いスープが細めの縮れ麺に染まってイイ感じ。
茹で加減も程よい。
具材は、厚めの＠チャーシュー、絹さや、鶉の玉子、海苔、メンマ、刻み玉ねぎ。
とりわけ極細かくクラッシュされたタマネギがスープと麺に程よく絡んで実に具合がイイ。
細めに切り裂かれたメンマもコリコリ食感。
チャーシューも味の染み込みが適度だし。。。
チャーシューメン650円という選択肢も入れておけば良かったとイイ意味で後悔。
途中、黒胡椒＋酢を少々添加してみました。
うん、合うね。
ほぼスープを飲み干して終了。
まだまだ、八王子市内では基準の一杯の価格が良心的な気がする。
所詮ラーメンは庶民の食べ物。
デフレ脱却とかインフレな価格設定は望んでいない。
新店も良いが良店の発掘が出来るのもRDBの良いところだと思います。
ご馳走様でした。