地元春日部に久々の新店の情報を得てお邪魔しました。しかも…ボウリング場ターキーボウルの新店舗！青春時代の思い出が沢山ありで…こちらの復活も嬉しい限りです！(^O^)／笑

お昼前…11時50分に到着。
先客4名後客多数…待ちは無いものの中々の滑り出しみたいですね。

平日お昼のランチがかなりお得で…
900円で好きな麺＋丼が選べます。

魚介豚骨煮干そば と チャーシュー丼 の欲得選択！(^O^)／笑
もう一つは…香味鶏ガラ醤油そばを…

着席後…中盛が無料、チャーシューを選べます。とアナウンスあり。
チャーシューは…ロースとバラが選べるそうで、煮干には バラ を、鶏ガラ醤油 には、ロース を選択。

着丼…おっ⁉︎大好きな キクラゲ が乗ってる！

スープから…
煮干を謳ってますが…
煮干感はかなり低めで意外とクセがない無難な味…(^^;;
ニボラーには物足りないです。優等生過ぎるかなぁ…(^^;;

麺…
自家製麺の中細麺でツルツル麺、スープとの絡みも良好で旨い！ブラウン関連店らしいですが、全く別物に感じます。

トッピング…チャーシュー（バラ）、キクラゲ、海苔、ほうれん草？、ネギ、メンマ等…

チャーシュー（バラ）は味がよく染みて角煮風で美味しかったです。
メンマ…煮干と鶏ガラ醤油とは違うメンマを使ってます！意外なこだわりが⁉︎ どちらも旨かったです。
キクラゲ…コリコリといい箸休めです！笑

チャーシュー丼…
甘めに強く味付けされたコロチャーシューがご飯と混ざりいい感じに…旨い！
甘いので飽きが来た頃に卓上の 食べるラー油？を追加投入で旨さ増しでした。

中々の食べ応えのランチ…完食完飲でした。
お値段を考えるとお昼はお得感ありの中々のCＰ。
香味鶏ガラ醤油のスープ…
焦がしネギが入りますが上品な仕上がり。
こちらも無難な優等生スープ。

どちらも全体的には無難に美味しいですが…
逆に特徴がない気も…
麺が大変美味しいので、もう少しスープにパンチが加われば面白い存在になる気がします！
地元に出来た製麺所付きの新店ですから期待を込め…やや辛口評価で…(^^;;
今度はつけ麺で麺の実力を感じたい…(^^;;