金曜日夜の〆は、前から気になっていながら一度臨休やられて縁遠かったこちらへ！味噌ラーメンの評判がええ店ですね！最近は新地の中にも評判のラーメン店が数件開店してますがここ最近です！その中でも味噌ラーメンはこちらだけですね！早めの時間ながらカウンター満席。人気店です！約１5分程度待ってから入店！3名でお邪魔しましたのでオーダーも3種類。味噌、味噌白湯、醤油の3つを御願いしてシェアしようとしました。地下一階の店内はカウンター10席程度の狭い店。厨房も広くないですね？程なく着丼。まず味噌を頂きました！あっ！美味しいです！関西圏の味噌3種類、他府県の味噌2種類をブレンドしたオリジナルの味だそうです！麺は味噌定番？の細目のちぢれ麺はミネヤ食品さん製。やはり味噌をよく絡んできますね！チャーシューは丁寧に炙られた、かなり太めにカットされてるのにほどける時はかなり軟らかな仕上がり。美味しいです！メンマは太めの材木切り。若干筋が多く咬みきれない部位もありました(((^^;)でも全体的には良くできた味噌ラーメンでした！途中白湯味噌もスープだけ頂きました！鶏白湯と味噌が上手くマッチして旨いですね！白湯は出来合いの業務用を使われてましたが、業務用もバカにできない？福岡の業者さんからの仕入れだとか。醤油も少し頂きました！かなりあっさり目の仕上がりです。麺も味噌に比べると更に細目の麺を合わせてましたが、出汁がしっかりとれてないのか、やや薄っぺらな味に！味噌が一番人気な理由がわかる気がします(((^_^;)この仕上がりの味噌ラーメンが新地の飲んだあとの〆に認知されているから満席なんですね！場所もビルの地下とはいえ、新地から駅へ向かうかたのほとんどか通る通りですからある意味最高の場所ですね♪ご馳走さまでした！味噌が食べたくなったら又きますね！