☠秋☠
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コメント
こんばんは！
こちらの濃厚にぼしは美味しかった記憶が残っています。
ちょっとしたブレですかね。
こちらはマーボの限定が気になっています。
麺’s | 2015年2月22日 22:42ども～
だから、ムカつくって書いたやんｗ
このお店でも下ブレがあるんですか！
そっちの方が驚きかも！？
はち ～減量中～ | 2015年2月23日 06:58こんばんは^ ^
こちらの限定良いですよね〜♪( ´▽｀)
お気に入りのお店だったんですがもうしばらく行けないな〜(｡･ˇ_ˇ･｡)
ヒデ | 2015年2月25日 20:33ども～
濃厚煮干し変わったみたいですね？
以前のは食べたことがあったので、どう変わっているのか知りたいですね（笑）
一日三食ラーメン | 2015年2月27日 18:53
9月から復活した表題をいただきに。
到着時店内7割程の埋まり具合。
ビールとおつまみチャーシューでアイドリングした後に表題の提供。
それではいただきます。
スープは動物系、煮干共に以前よりも淡白になった印象。
特に動物系の出汁が以前よりも随分ライトになりましたね。
麺はこのテの一杯には定番と言える低加水の細麺。
パツンとした歯切れにモソモソとした無愛想な食感。
具は角煮的チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、海苔、クーポンサービスの味玉。
角煮的チャーシューは以前に比べれば素材本来の旨味を活かした薄めの味付けで個人的にはこの方が好み。
メンマはシャクッと柔らかめの材木タイプでタマネギは粗微塵切り。
コレはコレで一定以上のレベルではありますがやはり以前に比べるとややインパクトに欠けるかなと。
まぁこの日だけ下ブレだったという可能性も充分あり得るとは思いますが。
ごちそうさまでした！