ぽんたくん
麺’s
一日三食ラーメン
バスの運転手
ぽんたくんさんの他のレビュー
80点- 75点
- 85点
- 80点
- 85点
コメント
こんにちは。
少々しょっぱいようですが旨さは十分なようですね~
神田明神に行った際によってみたいです。
kamepi- | 2014年11月24日 08:39＞濃厚鶏白湯＋節系
ですよね・・・
これをトン魚に分類してた人が多いというのが
謎なんです。。
途中でメジャーチェンジしたんですかね？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年11月24日 16:57おはようございます。
買い物してから結構移動しましたね。
たぶんオイラはこの道は大至よりも先に行くことはなさそう。
大至の帰り道においしい鯛焼きを食べ歩きながら帰るのは至福の喜びです・・。
scirocco（実況中継風） | 2014年11月25日 08:05週替わりで
ラーメンとつけ麺を提供する店ですね。
御茶ノ水での商用の際に狙ってます！
YMK | 2014年11月25日 08:54どうもです！
ここと大至と迷って、
大至を選んでしまいましたｗ
junjun | 2014年11月25日 09:07皆様、コメントありがとうございます！
kamepi-さん、
コチラは綺麗な店内と丁寧な接客で、味も良いですよ～
是非お試しクダサレ。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
豚・鶏両方使っているようですので、その日によってバランスを変えるのでしょうかね？
そんなことは無いと思いますが、旨けりゃＯＫです。。。
scirocco（実況中継風）さん、
大至は良いですよね～でもコチラとさらに先にあるらーめん雅ノ屋もおススメですよ～
機会があればお試しクダサレ。。。
YMKさん、
週替わりはタイミングにより食べたいモノにあり付けないことがありますよね～
次回はつけ麺狙いなので、シッカリ調べて逝きたいと思います。。。
junjunさん、
コチラは大至のすぐ近くですから、迷いますよね～
次回はコチラでお楽しみクダサレ。。。
ぽんたくん | 2014年11月25日 19:48そこ、縁のある方が満を持して出した店なので、是非とも行きたいと思ってるんですけど…。
遠い…遠杉…。
エントリー本文を拝見するに、恐らく想像に近いラーメンなのではと思います。
しかし、イメージに近い物が出てくる事って、実は結構素晴らしい事だと思うんですね。
Dr.KOTO | 2014年11月28日 00:20こんにちは。
なるほど、、ラーメンとつけめんが週代わりとわ。。
ちょっと変わったスタイルなのですね。
鶏白湯＋サカナって、、、最近、ヨソでも食べたような。。
次の流行はコレでしょうか。
hima | 2014年11月29日 18:47
御徒町で買い物を済ませ、なにやら旨そうな匂いがするコチラへ。
１５日、１３：２０分到着。先客２名。
券売機で食券を買おうとするとお母さんが近づいてきて「今日はラーメンのみになりますが、よろしいですか？」と一声あります。
「大丈夫ですよ～」と食券を買い込み手渡した。
店内は新しくとても綺麗。落ち着いた雰囲気で居心地良い。
店員は厨房に店主とホール担当のお母さんの２名体制。
非常に腰の低い接客態度で良好。
帰る際には「行ってらっしゃいませ～」とお見送りサービスまであります。
待つこと７分ほどでお盆に乗せられ配膳。
ピーナッツ色のスープは見るからにトロミが強そうで、旨そう。
具はチャーシュー、海苔、味玉、メンマ、薬味は玉ネギと万能ネギ。
スープは豚＋鶏＋魚介とのことですが、トロミがかなりありなかなか濃厚。
鶏の旨味と節系の風味がメインに感じられ、濃厚鶏白湯＋節系といった感じ。
カエシも強めに効き、コク・旨味・風味タップリで旨い。
塩梅はかなりしょっぱい。
麺は菅野製麺の中細ストレート。
カタメの茹で加減でザクザクと歯切れよく旨い。
チャーシューはバラロールタイプ。
脂身が多く、筋がありチョット硬く残念。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
かなり薄味ですが、スープと共に食べるとシアワセ。
メンマはあまじょっぱい味付けがやや強いが、柔らかくマズマズ。
粗微塵の玉ネギがシャコシャコとナイス食感。
濃い目のスープにサッパリと良く合う。
このスープには一味でしょと振り掛けると、ピリッと味が絞まり良く合います。
美味しく食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
チョットしょっぱ過ぎたが、かなり旨かった。
次回は「つけ麺」の方を食べてみたい。