仕事で遅くなり、空腹に耐えかねて、超久しぶりにこちらに。以前は茅ヶ崎でのホームだったが、ビールサーバの問題から足が遠のいていた。22:20訪問、先客ゼロ後客1名。

店内に流れるのは中島みゆき、竹内まりや。厨房の御仁が口ずさむところを見ると、有線ではなくオリジナル。嫌いじゃない。

かなり食べに来ていたが、RDBにはあげていなかったので首題のメニューをオーダ。

ほどなく配膳。こちらも家系と思われる方が多いが基本方向性が異なる。

スープ：豚骨醤油に魚介。粘度は高くない。魚介が強い。油少なめ、ショッバさ高め。
具：チャーシュー2枚・味玉・めんま・海苔5枚・ワケギ・白葱・糸唐辛子
麺：パツパツの中細麺ストレート。固めのゆがき。

総評：豚骨のマッタリ感よりも魚介で味わう一品。美味しいです。「せんだい」と「うめや」の中間のイメージ。ライト家系チェーンが多い中、逆に新鮮。オリジナリティーさえ感じる。
いつもは飾りの役にしかたっていない糸唐辛子がピリリと効いている。残念なのはメンマ。かなり香りが強くスープの風味を邪魔している。

ごちそうさまでした。

雑：ビールサーバの問題は解決。凍ったジョッキで美味しく頂きました。