コメント
こんにちは。
和風な家系とはなかなか面白いメニューですね。
大葉や梅肉など朝ラーにはいい感じかも!
酒乱 | 2014年11月8日 12:15ぬこさん、
おはようございます。
和風は前からありましたが、梅と大葉はニューバージョンですよね!
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月8日 12:15こんにちは!
朝ラー!!お疲れ様です
こちら先日行きました
美味しかったです
和風は気づきませんでした
以前から?(^^)/
eddie | 2014年11月8日 12:47こんにちは。
僕は千葉店しか行ったことないですが、かなり美味しくて大台を献上した記憶が!
まぁ、海外出張からの帰国直後に食べたので、評価の妥当性に自信はありませんが・・・w
此方も折を見て訪問したいお店です。(^^)
おさっても | 2014年11月8日 13:04ぬこさん、こんにちは!
家系で梅肉&大葉ですか。これは面白そうですね。しばらくご無沙汰している家系ですが、
ちょっと興味を持ちました。さすがに自分は朝はきつそうですが。
なまえ | 2014年11月8日 15:01酒乱さん、こんばんは。
>大葉や梅肉など朝ラーにはいい感じかも!
意外な組み合わせですが、ここの朝ラーだとやっぱりこれが一番自分には合ってますね。
(休日だとがっつり葱乗せもありですが)
さん、こんばんは。
>和風は前からありましたが、梅と大葉はニューバージョンですよね!
以前は鰹節のみバージョンもあったのかなあ?
鰹節を乗せたものは「きたくり家」にもありましたが、ここのものは梅&大葉で更に
和風ぽさを出しているのがポイントですよね。
eddieさん、こんばんは。
>和風は気づきませんでした
>以前から?(^^)/
結構前からやっているようです。
このメニューは直系でもここだけだと思うので、それがここが直系で一番好きな理由でもあります。
おさってもさん、こんばんは。
>僕は千葉店しか行ったことないですが、かなり美味しくて大台を献上した記憶が!
私は逆に千葉店に行ってないので、一度は遠征せねばと思ってます~
>此方も折を見て訪問したいお店です。(^^)
ここへ行くなら是非、朝狙いで!
ayashiさん、こんばんは。
>家系ラーメンの具材に鰹節ってぬこ@横浜さんの特別仕様だったりしてww
一応、ぬこ以外でもこの具なのでご安心をw
なまえさん、こんばんは。
>さすがに自分は朝はきつそうですが。
朝ラーも一度試してみるとなかなか良い物ですよ。
結構、朝からみなぎってきますw
ぬこ@横浜 | 2014年11月8日 21:37どうも。
お久しぶりです。
〇政へコメどうもでした。
僕も白河は好きなんで、ちょっと好みとは・・(笑)
こちらの家系も再訪したいですね~
また鰹節がのるとは・・初めて見ました。
以前はこちらで食べた時はまったく駄目で
今度食べたらどう感じるのか、デフォでさらに全部普通で食ってみたいです^_^
また神奈川遠征の時は宜しくです。
右京 | 2014年11月9日 09:19ぬこさん、こんにちは。
私もつい最近こちらで朝ラーしちゃいました。和風に梅と大葉が入ったんですね。そりゃまた食べに行かなきゃ!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年11月9日 14:12こんばんは~。
先日四国へ行った際に家系直系を押さえたかったですが
叶いませんでした。
叶わないと、是非押さえたくなり、ひいては直系制覇したくなりましたw
道は長いでしょうけども、狙ってみます!
プリティ | 2014年11月9日 20:23

ぬこ@横浜
saima
桜眼蟷螂

kazuzu99
こう






【入店状況】2014-11-07 0730入店。先客7名、後続1名。
【注文】和風新杉田ラーメン(750円)。好みの指定は全て普通にした。
【待ち時間】7分。少し待たされた。
【麺】家系の王道、酒井製麺の中太麺。茹で加減は僅かに柔めに感じたが許容範囲。麺の量は普通程度。
【スープ】醤油ダレを強く効かせた豚骨醤油スープ。ただ、今朝食べたものは塩気がややマイルドに感じられ、自分の好みのものになっていた。後半からおろし生姜をたっぷり加える。平日の朝だったので行者にんにくは加えなかったが、十分自分好みの味に調整できた。終盤は梅肉の風味もほんのり感じられ家系なのにさっぱり感も楽しめる。
【具】チャーシュー、ほうれん草、鰹節、大葉、梅肉。ほんのり燻し風味を楽しめるチャーシューはいつもながら美味い。スープを吸った鰹節とほうれん草の組み合わせは鉄板といえる相性の良さ。大葉と梅を最後に食べることで、口内をすっきりとさせてくれる。
【感想】久々に杉田家の朝ラーメンを食べに行ったが、相変わらず自分好みの一杯で安心できた。若干値段が上がったのはやむなしか。