ようやく喰ったぜ安心感抜群煮干し塩麺

　コチラで塩提供始まったのは随分と前。ボクは土日しか都内で活動できないんですが、コチラ、土曜日が定休。何度か行こうと思った日曜は、店主さんがイベントのため不在で休業・・・など、なかなかタイミングが合いませんで、ようやっとお邪魔いたしましたわ。都合三度目の訪問です。

　休日12時チョイ前で先客5人。うーむ・・・体調不良と人手不足で濃厚なつけ麺休止していることが響いているんでしょうか・・・と思っておったらアッと言う間に中待ちどんどん発生さ。

　最初に来た時は奥様が、二度目のときは女性スタッフがおいででしたが・・・店主さん一人で切り盛りだよ。券売機で掲題のモノ求めて着席、およそ10分でお待ちどさんだ。うーむ。ニクが相かわらず素敵だね～　んではいただきます～

　あ。煮干しメイン・・・いいなあ、コレ。以前、醤油喰った時も感じたんですが、しょっぺ～ってこともないし、オイリーでもない。少々強めの煮干しがかほる非常にクセのない飲みやすいスープですわ。こうなると客は我がままなもので、どうせならもっと煮干しを強くしてや～と思うほど。

　麺は村上朝日製、パッツンと切れるナイスな麺。130gはボクにはちょうどいいかしらん～

　もうニクの旨さは文句なし。しっとりとした低温調理品が4枚。此処は絶対肉増ししたいわね。あとは穂先メンマに味玉・・・・あ。前回、醤油頂いた時のこと、ボクはこんなこと呟いたの。

　「注文つけるとしたら・・・。葱だな。青い部分使ってて、これ、ヌルッとするんだよ。これは要らないね。つーか、このスープだとぜーたい玉ねぎのほうが具としては有効的に機能するんでないかね？」

　へへへ。しっかり玉葱になっとやん。ぜーたいコッチのほうがイイネ。しかもアーリーレッドだし。もっと欲しいｗ

　ぶっちゃけ、3度目ともなると最初の新鮮さは薄れるんやけど、スコア通りの安定感は流石。今は無理しないでいただきたいが、いずれつけ麺復活や、「煮干し狂會的」な限定も提供してもらい　たいわん～　そうね～台湾まぜまぜもね～　しっかり満足ごちそーさん～

　塩比率・・・・以前は66.7％キープするのに躍起だったが・・・すっかりカレニボ男になってしまった。が。そう簡単にHNは捨てないぜ。なので、次も塩です～　それでは皆さん御機嫌よう～