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コメント
こんばんは。
こちらの系列、昔、戸塚で食べた記憶があります。
味はわすれましたが、懐かしいです～
kamepi- | 2014年11月9日 22:35此方は悪くないですョね～。
しかし肉っ気が無いのが難点ｗ
しょぼくてもチャーシューが1枚乗ってたら80点台突入の予感がｗｗ
チャーハンも試してみたいんですがサービスライスを断れるかが焦点です。
ＳＰＡＲＫ影 | 2014年11月10日 10:24震災直後に宇喜田、でしたっけ、行って以来
この系統ご無沙汰です。
多分、もうあんまり良い印象がないので・・・
行かないと思うんですが。
15年前だったら、旨かったって言うんでしょうけどね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年11月10日 16:01皆様、コメントありがとうございます！
kamepi-さん、
くるまやはチェーン店・ＦＣ店の中でも一番好きな系列です。
下品な味噌ですが、コレが妙に旨いッス。
ＳＰＡＲＫ影さん、
くるまやはお店によってサービスライスが無かったり、お得なランチメニューがあったりします。
コチラはサービスライスは無く、ランチメニューもお得感はイマイチかと。
でも作り手の力量は髙い印象でした。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
コチラは塩もニンニクムンムン＋アブラギッシュ＋科学の力ですから好みからはハズレますよね～
私は塩も美味しく頂けましたが（汗）
ぽんたくん | 2014年11月10日 22:41こんにちは。
ココやとん太は、クド味噌の先駆者ですよね。
しばらくゴブサタしてますが、、、
久々に行って、「アレ？」って思おうかしらん。。
hima | 2014年11月13日 16:51
レジャーからの帰り、遅い昼食をどうしようかと考えていると反対車線にコチラを発見。
久し振りに食べてみることに。
２日、１４：２５分到着。客入り３割ほど。
腹ペコでしたので表記メニューを口頭注文して暫し待機。
コチラはＲＤＢに参加する前に来た記憶がありますが、その時と変わらぬ印象ですが少々草臥れた感じです。
店員はオジサン、ニイサン、オバチャンが６名ほど居り、接客態度は問題なし。
待つこと１０分ほどでお盆に乗せられ配膳。
久々に食べるくるまやの味噌ですが、油分がギトギトと浮きワイルド感タップリで旨そう。
具はモヤシ、ニンジン２本ｗ、刻みネギ。
スープはニンニクがガツンと効き、くるまや独自の課長の効いたオリジナルブレンドの味噌もバッチリと効いています。
油分もタップリですが、炒めたモヤシの香ばしさも相俟ってコレが相変わらず旨い。
塩梅はかなりしょっぱめ。
麺は平打ち風の中太ちぢれ。
茹で加減良好でモチモチで旨い。
モヤシは火の通り絶妙でシャキシャキ。
炒めタイプはやはり旨い。
チャーハンは半サイズで紅生姜が乗せられています。
作り置きのようですが、味はマズマズ。
一味を振り掛け食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
やはりコチラの味噌は自分好みで旨かった。
モヤシの炒め加減や麺の茹で加減も良好で、コチラの店員さんはレベルが高いと感じた。