つくば遠征〜(^^)/~~~

海老海老感をはりけんラーメンで堪能した後にこちら〜

またやっちまいました。。。
2連までと決めてたのに・・・
ついつい・・・
つくばの吸引力にやられたｗ
愛車にて20分で到着～


入口入って正面の券売機にて表記食券を購入してストレートカウンター真ん中あたりに座ります。

先客8人。後客5人。店員3人体制。発注から待つこと12分程で着ら～です。先ずは麺からいただきます。
太麺ナチュラルストレートな茹で加減やや硬め。ツルモチシコな食感で水切り＆〆具合もなかなかいいですよ。
加水率は中くらいかな・・・小麦感も穂のかに感じられますね～なかなか美味しい麺です。

つけ汁はユルトロ系鶏豚骨魚介。ブタさんの旨味もありますがトリさんの方がグイッときてる感じ・・・
サカナさんは下支え的であまり主張してきません。この独特な甘ウマな感じは配合がいいんでしょうね～
個人的には甘さが強い感じもしてしまいましたが・・・3連目の影響でしょうｗ　きっと。

麺上にお肉、半味玉、メンマ、海苔。
お肉は低温仕上げなブタさんで艶めかしい色合いにしっとりとした歯ごたえで憎々しい旨味があります。
半味玉はオレンジ色の憎い奴。ネットリとしていてフルーツ感覚～
メンマは穂先でシナフニャな食感です。味付けは程よくつけ汁に浸すといい感じになりますよ。
海苔は麺に絡めてこちらもつけ汁にドップリと潜らせて風味と供に楽しみます。
つけ汁内のネギも細かめに沢山入っていて清涼感を演出。麺に絡まりまくり美味しいですね～

じっくりと完食～流石に腹パンでスープ割は自重・・・ｗ　勿体ないけど・・・次回ってことで～でも台湾にしちゃうかも～

ご馳走様でした。