つくば遠征～(^.^)/~~~

嫁さんを仕事場に送りいざ出陣～
約50㎞の道程をスイスイと小一時間で到着です。
開店一時間半前。この辺はスパ銭もないので・・・
近くのカ〇ミスーパーで飲み物を購入してから
店裏の駐車場でしばし待機。

天気も良くポカポカ陽気なんで早々とシャッターズ1等賞。久々～
店前の長椅子に座ります。開店40分前。パソコン持ってきて良かった～ｗ

定刻3分遅れで暖簾が掲げられ・・・いつもみたいｗ 開店時後続15人。退店時外待ち4人。
入口正面の券売機にて表記食券（券売機右下）を購入しストレートカウンター奥へ座りつつ女性店員へ食券をパス。

発注から待つこと13分で着ら〰です。先ずはスープからいただきましょう。
熱めなシャバ系秋刀魚醤油スープ。芳しい香りが鼻腔を刺激し食欲増進～
深～い秋刀魚の旨味とカエシがうまくバランスが取れていて絶妙な仕上げ。蓮華が止まらない警報発令～
キレも感じられ飽きることのない美味しいスープです。

麺は細麺ストレートな茹で加減硬めでツルパツポソっとした食感で加水率は低め。
小麦感はふんわりと感じられスープとの相性もとてもよく感じられますね～

お肉はブタさん1枚とトリさん1枚。どちらも柔らかくて臭みもなくいい仕上げです。
メンマは長〰い穂先が1本。少し甘めな味付けでシナフニャな食感です。
焼きネギは斜め切りが2切れ。秋ですね～って感じです。このひと手間がこの一品を盛り上げてる感じ。
海苔の男体山と女体山は麺に絡めて風味と供に楽しみます。
白葱と万能葱は彩＆清涼感に一役。大葉は爽快な独特な香りがいいですよ。

半分以上食べ進んだ頃に別皿味変アイテムの紅葉おろし、かぼす、茗荷が添えられてます。
和懐石的でオサレ感ですね～どれも相応の効果を発揮して楽しめます。

じんわりと完食～スープは1/3残。
まさに品名の如く秋を感じさせてくれる美味しい一杯でした。

ご馳走様でした。