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「煮干し 塩」@喜乃壺の写真10月27日13時訪問

仕事の買い出しでジョイフル本田荒川沖店に行くついでという名のラーメンツアーを敢行す・・・
するつもりがキノコ狩り。

2週間ぶり?ですが相変わらずの盛況ぶりです。
平日昼は初めてかも。

先客並び5人、後客たくさん。
券売機は復旧してました。そりゃそーか。
煮干しの醤油と肉1枚を購入したが、やはり塩に変更していただいた。

15分ほどで着席からの3分で提供。

■スープ
粘度のないシャバ系煮干し清湯スープ。
醤油より塩の方が、くっきりと煮干しが浮き出ている印象。うめぇ~。
塩分濃度は、やや高めで良好。

■麺
中太麺のストレートで、茹で加減はややかためで良好。
ツルモチパツな食感。スープとの相性は良くウマシ。
麺量は150g前後と思われる。


■具
チャーシュー3枚、メンマ、ネギ、ノリの構成。
毎度のレギュラーメンツなので、詳細は割愛しますが、どれもスープと麺に対して高機能していてウマシ。

いやぁ~、抜群の安定感で安心していただけますねぇ~。
うまいっす。

また行きまーす!!って最近訪問頻度が上がってるなぁ。

ごちそーさまでしたー(^-^)/

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

おはようございます。
煮干し塩!
これ美味しいですよね~
久しぶりに食べたくなってきました。

あらけん | 2014年11月13日 08:38

どもです。
こちらの煮干し塩は美味しいですよね。
チャーシューも絶品。
また食べたいです。

ピップ | 2014年11月13日 12:36

なんばさん,どうもです。
喜乃壺さんは煮干がやはり美味しいですよね。
しばらく行ってないので,そろそろ。

RAMENOID | 2014年11月13日 21:23

おはようございます。
コレは美味そうですねえ。
アニマルオフ?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月14日 06:02

あらけんさま
どもですー。
煮干しの塩は最高でしたねぇ・・・
最近ちょくちょく行ってしまってます。

なんばさん | 2014年11月14日 09:23

ピップさま
どもですー。
本当はずれなしで最高です。
私も水戸に行きたいのです・・・

なんばさん | 2014年11月14日 09:24

RAMENOIDさま
どもですー。
やはり煮干しですかねぇ~。
機会があれば是非!

なんばさん | 2014年11月14日 09:24

masa@連食さま
どもですー。
煮干し強めの動物系の清湯で合わせてると思いますが、優しいながらにくっきりしててうまいですよ。

なんばさん | 2014年11月14日 09:25

おはようございます~

ココは何を食べても美味しいですね~

限定やれば間違いなさそうなんだけどな〰w

らーめんじじぃ | 2014年11月15日 06:33

どうもです!

なんや?
ホンマのキノコ狩りに行ったとちゃうんか~
先日行こうと思えば行けたのをあっちまで足を延ばしたから行かなった~

じゃい(停滞中) | 2014年11月16日 16:10

らーめんじじぃさま
どもですー。
ここは何を食べても本当においしいです。また行ってしまいそうですー。

なんばさん | 2014年11月18日 11:22

じゃいさま
キノコ狩りに行ってきますかねぇ~。
あちらに行ってましたからね。今度はこっちですね。

なんばさん | 2014年11月18日 11:23

まいど~

贅沢なキノコ狩りやの~ww

ジン1971 | 2014年11月21日 16:01

ジン1971さま
どもですー。
やはりキノコ狩りはここしかないですからねw

なんばさん | 2014年11月22日 11:05