話題性もあり対応もできる。

まだオープン間もない新店。
【俺らラーメン ちょもらんま】のダブル店主の１人が独立開業。
松本の人気店になるであろう【らーめん 月の兎影】

新規オープンから１週間、そろそろ落ち着いたかな。

オメデトーと。
１３時半ちょい前、先客１４名、カウンターへ。
当たり前だがキレイな店内だ。
ソレではさっそくメニュー表を確認し～ましょ。
まぁ初訪なんでネ..
「あさり～潮～」まずはメニューの筆頭からイクよ。
近くで待ち構えていた店員のニーヤンにコールったゼ。
なかなか面白いコップで冷えた美味しいお冷やを飲んで待ちますわ。

ビジュアルは、ボリューミーな具材達が各々オレが主役だと訴えている感じ。
スープ、生あさり、しじみをふんだんに使用した貝出汁がベース。
あっさりした優しい塩味に、しじみ由来の苦味がまた良い。
麺、平打ち中細ちぢれ麺。加水率はタカメだ。
ミチュッミチュッと歯に絡み付かんばかりなトコがスキ。
具材、あさり５個、チンゲン菜、チャーシュー１枚、味玉。
味玉はカタメの仕上がり具合。「全ラーメン」「全つけ麺」に満月（味玉）を標準装備。今時コレは嬉しいかぎり。
また、タマゴが苦手な人は半量にはなるがトッピングとの変更も可能だ。
貝の旨みをたっぷりと感じられて、うまっ！

うん、他には無い味わいだわ～
少し薄味でインパクトには欠けるが、メニュー構成から見てそれも狙いのうちだろう。
きっとコレなら間口も広がるモンねェ。

お昼のサービスである「蒲鉾？」にぽん酢ジュレが乗ったモノもいただいたヨ～

来月から始まる「月の満ち欠け（月替わりの限定）」も楽しみぢゃんヨ～
コレからの展開次第では、どうやらメニューも増やしてイク予定みたいだネ。

こりゃ今後も益々目が離せませんがナ。

楽しみな店が出来たよねッ≡≡