今回はこちらに通常メニュー消費にやってまいりました。
何度も採点しているのでサクっと終わらせましょう。
いつも通りカウンターに着席して表題メニューを注文。
注文から5分少々で目の前に到着、メニュー名に偽りなしの彩り！
写真を撮影していただきます、まずはスープを一口…




豚骨主体の濃厚な動物系スープに塩ダレを組み合わせたライトドロンジョ塩豚骨、見た目と濃度よりは意外と重くない。
豚骨や鶏ガラの動物系の旨味を感じた後に塩ダレの塩気、最後に大量の野菜や茸類から出た出汁が舌に乗ります。
塩分濃度はほんの少し高めな感じながらも充分許容範囲内、野菜の甘みの円やかさで尖った塩気は皆無。
麺は中細の弱縮れ麺で味噌系とは違って黄色くない、茹で加減は少し硬めで好みな硬さでしっかりとしたコシを感じる麺です。
スープとの絡みはなかなか良い感じ、麺の小麦の味や香りとスープの旨味や塩気の口内バランス良し。

具材は白菜、ニンジン、タケノコ、シメジ、椎茸、キクラゲ、水菜等の大量の野菜や茸類に薬味のネギの構成。
具材は中華鍋で炒めて適度に火を通してその後スープと馴染ませるという、北海道系ラーメンでよくやる調理過程。
中華鍋で加熱調理された野菜類は食感をしっかりと残しながらも適度な熱の通り方で野菜の旨味を引き出せています。
白菜やニンジンは甘さを、茸類は特有の香りと出汁を噛むと染み出させてくれます。
野菜が沢山採れる事自体は良いと思うんですが、残念なのは肉がない事なんですよなぁー
個人的には肉がないと量的には満足出来ても精神面で何故か満足感が足りなく感じてしまうんですよねぇ。
スープも麺も具材も悪くないだけに肉があれば本当に満足出来る内容だったかも…

麺量は200g程度ですかね、スープが熱々でやや食べるのに時間が掛かりましたが7分程度で美味しく完食。
総評としては表題通りで野菜を沢山採れる健康志向なラーメン、ただやはり肉のワイルドは欲しかった。
女性客にとっては非常に満足感は高い一品な感じですが、男性客にはほんの少し物足りなさを感じそう。
ラーメン自体の質や量では満足だったんですが、肉が食えなかった精神的に満たされない感でこの点数に。
これで肉が食えてれば間違いなく80点台は堅かったかなぁ、まぁこれは嗜好の問題なのでしょうがない。
ただチェーンにしてはやはり安定感があるので今後も安心して通えますね、ご馳走様でした。