１０／２１
ピリ辛汁なしトマト担々麺　８５０円（平日昼限定）
ごはん（小）　１００円→無料（限定品のみのサービス）
肉増し　無料（年間パスポート使用につき無料）

HPを見てみると、限定が始まっているのを発見。
平日ランチ限定は若干ハードルが高いですね。
まあ、平日休みが多いから、自分には決してそうではないですけどｗ

１５時３分入店。
先客６人、後客３人。
７分ほどで提供です。

麺はやや細めの微ウェーブ。
加水率中程度で、ムチッとした食感。
タレがしっかりと絡まってくれています。

タレは八丁味噌をベースに、豆板醤、花山椒ラー油、唐辛子ラー油、ニンニク、白胡麻、トマト、ドライトマト、挽肉で作ったもの。
八丁味噌自体はあくまでも塩気とコクを与えるもので、主張はすれどそこまで強くは無い感じ。
それよりはトマトの旨味と酸味が良い具合に前面に出て来ます。
ドライトマトが散りばめられているので、よりダイレクトに感じるのでしょう。
辛さはピリ辛とは謳っているが、辛辛魚の辛さ控えめと同等ぐらい。
唐辛子のヒリッと来る辛さに、花椒のビリッとした痺れがグッと押し寄せてきます。
白胡麻はやや希薄ですが、挽肉から来る肉の旨味は十分浸透。
担々麺らしさはしっかり出ていると思います。

具は挽肉、プチトマト、チンゲン菜、ネギ、トッピングのチャーシュー。
挽肉は前述通り、タレの一部的役割。
プチトマトは茹でられており、甘味がしっかりと引き出されています。
チンゲン菜はパキッとした食感がアクセントとなり、サッパリさは清涼剤の役割も。
ネギはショリッと、こちらも清涼剤的役割。
チャーシューは厚めにスライスされており、味付け適度で柔らかな食感。

最後は余ったタレにご飯を投入して飯割り。
しっかり旨味の詰まったタレなので、ご飯との相性はバッチリ。
最後まで余すところなく頂いて終了です。

トマトの味わいを十分に活かした担々麺でしたね。
この手のものって、大概がトマトが活きてなかったりするものなのですが。
ご飯も無料だったりと、CP的にも結構良い方じゃないかと思いますし。
まあ、「ピリ辛」のタイトルが合っているかは置いといてｗ

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