日曜日13時過ぎに訪問。ほぼ満席、後客多数
。

ラーフェスでのごう家とのコラボも美味しかったけど、今度はアゴだしでなく煮干しとの組み合わせとのことで来訪。

注文してから5分程度で着丼。
具材は、鶏つくね二個、味たま、メンマ、ネギ。
麺は菅野製麺製の細麺ストレート。麺量は110g。
ラーフェスでも好評だったので、これからは鶏白湯もどんどんやっていくとのこと。

さて、お味。
スープはラーフェスの時より鶏が濃厚に感じられ、煮干しは後からふんわり追ってくる。
実に美味。ラーフェスの時より断然美味い。
それもそのはず、鶏15kg使って25杯しか取れない贅沢取り。採算取れてなさそう笑
麺に関して、はならではのパツパツ食感。スープが絡んで相性抜群。
つくねは軟骨入りでこりこりで食べごたえ充分。もう少し生姜が利いてるとよりいいかな？
味たま等々は小五郎デフォなので割愛。

具材を半分ずつ食べた後に替え玉注文。
替え玉には岩のりが乗ってました。即丼に投入。
岩のりが見事なアクセントとなり、一杯目とはまた違うらーめんに変身！この岩のりの破壊力ヤバい。

箸が止まらず即効で完食完飲。

久々美味い鶏白湯食べたなーって感想です。

10/19日曜日限定だったそうですが、10/21以降もやるかもとのことでした。
来店する際は、電話で確認するといいと思います。
ご馳走さまでした！