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「支那そば」@坂内食堂 喜多方本店の写真大行列のこちら。回転はそこそこで1時間弱で店内へ
厨房には店員がたくさんいましたが、麺上げ、スープと2名で作ってました・・・
しっかりと脂身がのったチャーシューが4枚
早速ズバズバ、ツルシコの麺がウマー
思ってたより縮れてませんでした。
スープはスッキリ清湯系。メンマも味付け薄め
バラチャーシューも増したくなるのがわかるうまさ。
いまや全国いろいろなところで食べられますが、本店が人気なのもわかります。

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