６日、気むずかし家からの連食です。

あまり食べない味噌系のつけ麺ですが、出展店舗の中で気になった店だったのでこちらへ。
他の店舗よりは若干並びがありましたがそれでも１０人ほどでした。若干捌けが悪かったようで、提供に時間がかかってしまいました。

トッピングはトロ肉のみだったようですが若干高めに感じたことと連食となるためノーマルのものに。

ではでは本日２食目いただきます！

■麺
麺は中太麺で小麦色の光沢が鮮やかです。あまり太さはないので食べやすく、またコシもしっかりと出ており締め方も申し分ないものでした。

■つけ汁
味噌ということで結構、味噌が強く出てるのかと思いきや一口目から魚介が出てきます。パンフには魚介豚骨とあり、なるほどです。味噌は隠し味的に含まれてるようでどちらかといえば裏方的な役割をしてます。粘度は若干弱めで意外にあっさりしたものでした。

■具材
つけ汁内にチャーシュー、メンマ、ネギ、ひき肉、もやし、玉ねぎとバリエーションに富んだ具材が入ってます。つけ汁だけでなく野菜もそこそこに入ってたのは嬉しいですね。チャーシューは薄味仕立てで丁度良かったです。カレーでないつけ汁でひき肉は珍しいなと。

連食ということもあり、最後の方は結構食べ疲れてしまいましたが全体的な出来は良かったです。意外に具材が多くて麺意外もしっかり食べれたのは大きかったです。

ごちそうさまでした！