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「信州鶏白湯 気むずかし家【信州小麦薫る山賊つけそば】」@大つけ麺博 ご当地つけ麺GPの写真第一陣の二店目です。
訪問は6日の19時過ぎ辺り。

台風が通過した後からかもしれませんが、前回と変わらずで人の入りは少なく本当に人が入ってるのか心配にもなりましたが、あまり並ばずに食べられらると思えばよかったのかと。

今回は去年も食べたことがあるこちらに。トッピングで山賊増しにしました。
並びが少なかったため、10分もかからずに商品が提供。

早速、食事スペースへ。
それではいただきます!

■麺
麺は太めの平打ちのストレートタイプです。量的には150gほどでしょうか。程よい噛み応えの弾力性は食べ心地が良かったです。つけ汁が粘度の高さがあるため相性は良いと思います。

■つけ汁
一口目から感じてくるのは魚介が若干前に出てるつけ汁です。鶏白湯の部分が若干後ろに出てるなあと思いました。去年も食べたときと同様の味のようで、粘度は高く濃厚な味わいでした。魚介のざらざら感はあまり感じられなかったのは良かったです。

■具材
山賊焼きをトッピングで付けましたが、価格も100円の負担で済む点は良心的だなと思います。これをつけるだけでかなり豪華なものになりました。鶏のから揚げにタルタルソースを付けた物といえばそうではありますが、ピクルス入りのタルタルソースが山賊焼きの美味しさを高めてます。

やはり、山賊焼きに目が行ってしまいますが、つけ麺としてもしっかりと完成されているものでした。

ごちそうさまでした!

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