Item: 和風らーめん 凪
Rating: 85
Author: たく☆

85点

富士見市の『和風ら～めん凪』さんに訪問です。

何か限定でもやってないかなぁ～？なんて思いながら店頭まで行くと、
券売機の下にホワイトボードが掛かってますよ！

【本日の限定】“みそつけ麺”ですって♪

凪さんで味噌って珍しいですねぇ～。
もちろんソレをポチッとしちゃいますよ！

入店すると先客は5名です。
ちなみに後客は6名でした。。

食券を手渡すと、『ニンニクは入れてもよろしいですか？』と聞かれましたので、
迷わず｢お願いします！｣と答えます。
あと、麺量が300gとの事でしたので、少なめでお願いします。。

で、注文後は約13分でご対麺です。
おぉ～、こういう感じできましたか！
麺が見えませんよｗ

では頂きまーす！
麺は中太のストレートタイプで、平べったさがあります。
一度流水で〆て、再度温めたアツモリの麺は、
ツルモチプリっとした食感で適度なコシもありますね。

つけ汁は熱々ですよ。
しっかりとした重厚な味噌ですね～。
ちょいドロッとしてますので、しっかりと麺に絡みますよ。
動物系の他に海老っぽい味も感じられましたが、気のせいでしょうかね？？
やや強めの塩気と、少しだけ効かせたピリッとした辛味もあって、
後を引く味わいになってますよ。
あと、つけ汁内にはフライドガーリックが入ってるンですが、
ソレによりパンチ＆旨味がアップしますよ！
コレは美味しいですね～♪
一気にズバズバとイっちゃいますわ！

具材は麺丼に、豚角煮・モヤシ・ニラ、
つけ汁内にネギ・辛味・フライドガーリックです。

豚角煮はイカツイ感じでしたねぇ～ｗ
3㎝くらいの厚さのが3個と、小さめのが1個入ってました。
甘辛の味付けになっており、ヤワヤワホロトロ～ってな食感ですよ。
ちょいと脂身が多めでしたが、この量は嬉しいですね～。

モヤシとニラは炒めてありますよ。
モヤシは超シャキシャキです。

モヤシ・ニラをつけ汁に浸けると、振り掛けられたBPの味がつけ汁に加わるンですが、
味噌と強めに効いたBPの組み合わせが堪りませんね♪
この刺激はクセになりますよ！

最後はスープ割です。
鰹のスープなので、和風な味噌に変化しますね。
塩気が和らぎますので、とっても飲みやすくなりますよ。

美味しかったです。

贅沢を言うなら、豚角煮は2個にして、
いつもの絶品炙りチャーシューを1枚入れて欲しいかなぁ～。
2種類の肉を楽しめたら、きっと満足度も上がりますしｗ

凪さんのガッツリ系の味噌、またいつか食べたいです♪

ご馳走さまでした。