１０月２日（木）１７時４５分頃訪問。先客１５人くらい。後客８人。

この日は千葉で仕事。
前日に神豚の写真を拝見したので、○ばからさんへ行きたかったのですが、お休みとの事。
ならば○らげさんでニボ補給。と思ったのですが、やはり昼でソールドアウト。
板橋の神社も考えたのですが、ちょっと疲れもピークに達しており遠征断念。
そんな時、二郎系の限定が提供されていると知り、伺ってみました。

店内へ入ると、レイアウト等変わっていませんね。
席に座って、メニュー表を見て口頭注文します。
限定は通常メニューとは別にパウチされていました。

大盛の野菜、玉葱、アブラ増しをコールして配膳を待ちます。

程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11939556728-13099179497.html

ベースは動物系で豚が中心のタイプ。
なかなか濃度もありますね。
更に煮干が加わったタイプで、初動からニボもしっかり伝わってきます。
デフォルトで言う、ガメラのスープと一緒ですね。
カエシの感じも良く、塩分濃度はやや高めレベル。
バランスもよく、美味しいスープですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや低めで断面が四角に近い縮れ麺。
角ふじさんの麺をもう少し優しくもっちり系にした様な印象。
茹で加減もよく、二郎系にもあう麺ですね。
麺量は３００ｇ。


具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、刻み葱類、背脂。

チャーシューはバラロール。
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大きさ厚さもなかなかで、柔らかく美味しいです。

野菜はもやし中心ですが、なかなかの標高です。
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茹で加減は軟過ぎず固過ぎずちょうどいい塩梅。

刻み玉葱も、濃厚系スープの清涼剤に良いですね。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11939556728-13099199087.html

背脂増しで、そのコクと自然な甘みも加わります。


途中、ニボ感にマヒして分からなくなった時もありましたが、最後の方で再度ニボが伝わってきます。
やや遭難しかけましたが、無事に完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11939556728-13099199088.html

ＣＰはちょっと何ですが、煮干と豚スープの二郎系もいいものですね。
ん～今度某コラボの一杯がすごーく凄ーく気になりますね。
って、先日いただきましたが、ちょっと想像とは違う感じでした。

こちら福たけさんの限定は、月曜から土曜日の１６時以降の限定メニューです。
気になる方はチェックしてみてください。


ごちそうさまでした。