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77点
ラーブダ(ニンニク)[ラーメン/豚骨醤油]
ゴリラーメン（埼玉県さいたま市大宮区）やくまる

「ラーブダ(ニンニク)」@ゴリラーメンの写真店内満席


ラーブダ


スープは、なかなかに乳化した二郎インスパイア豚骨醤油味。動物系の旨味、脂感がよく出たタイプ

麺は、太縮れ。ごわごわした感じがよく出た好みに近い食べるタイプ。

具は、ブダが5個くらいにヤサイ(キャベツ:もやし=2:8)
。
ブダは、柔らかさがしっかりしたとろみのあるタイプ。
やや脂身が多いが、味付け具合もグッド。

トータル的に、二郎インスパイアではなかなかに優良であると思います
ごちそうさまでした

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