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本年254杯目。オープン以来の再訪かな？、「濃厚煮干し蕎麦¥750＋ランチミニごはん（牛スジ煮込み）¥50」にクーポン味玉ぉ。鶏が効いた動物煮干し、マッタリぽってりな口当たりに煮干し風味で力強い、口飽きるところに卓上の柚子胡椒が良く合います☆彡古丹製麺に変えた極細ストレート麺、たっぷりと全粒粉が入りますが、しなやかで歯切れ◎、麺量が多く嬉しいがダマ気味☆彡分厚くややスモーキーなバラチャーシュー、肉質良く旨味も非常に残った秀逸品( ^ω^ )、甘味の効いたメンマ、海苔も安物じゃない。味玉の半熟状態も秀逸です☆彡ミニごはんの牛スジ煮込みゎ、サプライズない鉄板味ですが非常に得。やや最近の好みから外れましたが上手な構成、でも淡麗系の方が真価発揮ですかね。接客も良くCPが素晴らしい、確実に殿堂名店でしょう☆彡
パットの星☆彡
Lv84VW
オープン以来の再訪かな？、「濃厚煮干し蕎麦¥750＋ランチミニごはん（牛スジ煮込み）¥50」にクーポン味玉ぉ。
鶏が効いた動物煮干し、マッタリぽってりな口当たりに煮干し風味で力強い、口飽きるところに卓上の柚子胡椒が良く合います☆彡
古丹製麺に変えた極細ストレート麺、たっぷりと全粒粉が入りますが、しなやかで歯切れ◎、麺量が多く嬉しいがダマ気味☆彡
分厚くややスモーキーなバラチャーシュー、肉質良く旨味も非常に残った秀逸品( ^ω^ )、甘味の効いたメンマ、海苔も安物じゃない。
味玉の半熟状態も秀逸です☆彡
ミニごはんの牛スジ煮込みゎ、サプライズない鉄板味ですが非常に得。
やや最近の好みから外れましたが上手な構成、でも淡麗系の方が真価発揮ですかね。
接客も良くCPが素晴らしい、確実に殿堂名店でしょう☆彡