結構な時間は掛かった。

団地内に店を構え、まるで小料理屋のような落ち着いた佇まい。
安曇野の人気店【らあめん 万咲】
ちょっと分かりづらいかも。

初訪となるんですヨ！
１１時半ちょい過ぎ、先客１３名、カウンターへ。
あまり時間がないこの日。
予め事前リサーチにて目星はつけておいたのだ..
どうやら「塩」が良いらしい。周りの注文もソンナ感じ～
ぢゃ「豚骨塩」でイクかなッと。
忙しく動き回る店員のオバッちゃんに「お願いね」っと。
安曇野のよ～く冷えた美味しい水をいただきながら待つだっちャ。

１８分ほどで「すみません、お待たせしました。」とさっきの店員のオバッちゃん。奥方かな？
ビジュアルは、忠実に「家系」を表現。期待できるミタメである。
スープ、濃厚豚骨。カエシは円やかでちょいドロ系。「１００％豚骨でコラーゲンたっぷり」と。
麺、中太麺ストレート。「家系」としてみたら若干細めか。
具材、キャベツ、ホウレン草、チャーシュー、ノリ３枚、刻みネギ。
豚骨のストレートな旨みがバチッと効いて、うまっ！

【らあめん 寸八 総本店】の店主からアドバイスを受けたというコチラのラーメン。
纏まった「家系インスパア」だ。
丁寧な下処理を施しているのが分かるヨ。

ココ、ずっと気になっていたんだわぁ～
オープン時からだもんなぁ。
なかなか突撃出来ずにいたが、やっとだよ！

ひっきりなしに訪れるお客からソノ人気は伺える..

順番が逆にはなってしまったが、次回は筆頭の「豚骨醤油」をイッてみよー

再訪必至だわァ≡≡