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クリーミーなドとんこつ。二種類のチャーシューは炙りと低温調理で、かなり旨い。メンマも柔らかくてなかなか。海苔はちょっと邪魔かも。麺は自家製で少し太めの細麺。茹で加減は基本かためで芯が残っている。塩加減が辛め。独創的なラーメン。店は看板が真っ白なので知ってる人しかわからない。
味覚過敏
八雲
40Clockers
takesix
LIE LIE LIE
二種類のチャーシューは炙りと低温調理で、かなり旨い。
メンマも柔らかくてなかなか。
海苔はちょっと邪魔かも。
麺は自家製で少し太めの細麺。
茹で加減は基本かためで芯が残っている。
塩加減が辛め。
独創的なラーメン。
店は看板が真っ白なので知ってる人しかわからない。