前回大惨敗したこちらにリベンジマッチに参りました。
店内に入ってカウンター席に着席、表題メニューを注文します。
今回は訪問日が日曜だったからか、ホール担当の姉さんがいますね。
厨房の方を見てみると店主が前回と同じ格好で調理をしていますね。
うん、もうこれが基本スタイルなんだと諦める事にした。
一応初回に書いてるし、これ以上それで減点するのも不毛なので
今後のレポは普通に味だけの点数を付ける事にしよう、そうしよう。
そんなこんなで注文から5分少々ぐらいで目の前に到着

いつも通り写真を撮影、汁なし系なのでしっかりとタレと混ぜてからいただきます。
麺を箸で一掴みして啜りますと最初にやってくるのは豪快な塩気、うーん凄くショッパーです…
担々麺の名称ながらも辛さは控えめで主張が強くなく、そういう意味では非常に食べやすいはずなんですが
とにかく塩気が強いので結局は食べ難くなってますね、塩気の尖りもやや強めで許容範囲外。
麺は加水率やや低めで博多系っぽいパッツン極細ストレート麺、麺の茹で具合はやや硬めで茹で具合は好み。
ただ麺自体は悪くないけどタレが濃いので負けてしまってるのが残念な感じですね。
具材は挽肉と薬味のネギの構成でビジュアル的には非常に寂しいですね。
挽肉は肉の旨みを感じる前にタレの塩気がやってくるので、あまり肉の美味さを感じる事は出来ず…
ネギはシャッキリ食感はしっかりで特有の辛味もあって薬味としては機能していますが
タレの塩気の強さとネギの特有の辛味が悪い意味で噛み合っていて非常に舌に強い刺激を残しますね。

麺量は120g程度でこの塩辛いタレで200gとか消費せずに済んで良かったのかな、5分程度で完食し会計を済ませ退店。
総評としては汁なし担々麺というには塩気が前面に出すぎてて担々麺の良さは感じられない一品でした。
基本の麺量の少なさと具材もこれだけで700円という価格設定もCP的に宜しくありませんね。
もしかすると麺の増量を考えてのタレの味付けなのかもしれませんが
基本としてこの量で提供しているのでそれに合った味付けにして欲しいかなという感じ。
麺量に応じて作る側がタレ調整をしないと麺量関係なしに固定ではショッパーだったり薄かったりだし…
この麺量に合わせてこのタレの濃度調整なのだとしたら完全に自分の好みとは乖離してますね。
今回も残念ながら惨敗で相性が悪いのかな、次は普通のラーメンで勝負してみますかね、ご馳走様でした。