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「秋刀魚節とクリーム木の子和えそば (9月限定 10/10迄)」@麺喰屋 澤 水天宮本店の写真14.10.8(水)18:30 夕食にこちらを訪問。店の前に着くと、開店時間を30分も過ぎているのに、準備中の札がかかっている。店内は明かりが灯り、音も聞こえるので、少々待ってみることに。その間に客が集まり、開店待ち5名。10分ほどして「遅れてすいません」と店主が顔を出して店が開く。
店内は黒を基調とした洒落た内装。店主が1人で切盛りしている。
券売機で9月限定(この限定は10/10で終了しています)の秋刀魚節とクリーム木の子和えそば780円とビールの食券を買いカウンターで待つ。大盛りも同料金とのことだが、普通盛で注文。ビールを半分程飲んだところで丼が登場する。
麺の上、中央に卵黄、その周りをシメジ、エノキ、鶏チャー、サーモン、ネギ、海苔,秋刀魚節が囲み粉チーズがかかる構成。
麺は加水高めで角ばった太麺。シコシコの食感が良好。量は200g弱くらいか。
底のタレは醤油ベースに適度な油。
全体を良く混ぜて食べると、木の子に絡めてあったクリームと底のタレがバランス良く混じり洋風の味わい。レアーな鶏チャーシューとサーモンも良く合って旨い。
ビールを飲みながらすんなりと完食。店主のセンスが感じられる旨いまぜそばだった。
次回はデフォの汁そばを試してみたい。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
秋刀魚節ときのこの組み合わせとは、実に秋を感じさせる限定ですね。
こちらもご無沙汰してきているので、そろそろ再訪しようかなぁ~と思ってます。

一日三食ラーメン | 2014年10月13日 09:56

こんちくわ~。

なかなか美味しそうですね~♪
でも、スープレスで780円は高く感じちゃいますw
追い飯やスープ割りがあれば良いですけど。

富士山 | 2014年10月13日 09:59

こんにちは!

具材の組み合わせが良い感じですね~~~! 夏前位の限定以来行ってないのでお伺いしたいです。

Hiroshi | 2014年10月13日 12:10

毎度です~

和洋の相乗効果が美味しそうですね~
夜、まぜ和え系にビールも良いですよね♪
これ9月限定?いつまでやってるんでしょ?

としくん | 2014年10月13日 12:14

うむ・・・

どうもこの手の創作系は・・・・
喰わず嫌いはイケマセンね・・・

kamepi-さん  こんにちは
マゼそばとビール あいますよね。 
茸とチーズに秋刀魚節 いい組み合わせですよね。
こちら方面 あまり行かないので機会を狙って・・・ 

mocopapa | 2014年10月13日 17:16

こんばんは~

なかなか創作性のあふれる一品ですね~
味わってみたいです。

らーめんじじぃ | 2014年10月13日 17:40

毎度~

こちら、通好みのラーメンが多くてええよね~w
まめに通いたいんやけど~

アカンな~同好会 | 2014年10月13日 20:15

こんばんは。
私もぶるさんと同じく創作系は得意でないですが、
このお店は一度行かなくては。デフォからかなあ。、

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月13日 20:43

こちらの限定、毎度結構凝ってますよね。
僕は以前シェリー酒を使ったやつを食べた記憶が。

で、こちら。
クリーム+キノコ+サーモンに卵黄、そして節ですかぁ。
和洋折衷だけどしっかりまとまってそうで旨そうです。

あ。。もう終わってるのかorz

タム6000 | 2014年10月13日 21:10

こんばんは!

これも、秋を満喫出来る楽しげな一杯ですねェ〜
先日近くを通ったんで、行ってみればよかったm(._.)m

こんにちわ~

コレっ、具材が良いですね~♪
そしてやっぱりビールとの相性が良いと思います!

バスの運転手 | 2014年10月14日 11:14

kamepi-さん、kaitです。
こちら店主さん一人だけなんで大変みたいです。
この限定も美味しそうですね。
ちょっと覗きに行って見ます。

kait | 2014年10月20日 16:15