平日の１３時半前に到着。言わずと知れた有名店で、過去一回並んで食べたことがあるが、麺が柔らかめだったことが記憶に残っている。今はどうなっているだろうかと思い来店。この時間席が半分程空いており、一番左端に着席。店主は足が不自由そうで、若い助手の方とオーダーを捌いていた。２人分の麺を器に入れている作業を見ていると、量が見てわかるほど違う。大丈夫かと思っていると多い方がこちらに向かって運ばれてきた。

出てきた一杯は黄色い細麺と茶色いメンマ、脂身の無いチャーシューが特徴的なビジュアルで、以前とほとんどビジュアルは変わらないと思った。スープは少なめで、レンゲは無い。ダイレクトにそれを飲んでみると、ん～塩辛い。生姜や香味野菜の味が効いているのはわかるが、これは飲む仕様ではないのではと思った。スープは二口飲んで控えた。麺は細いほぼストレート麺で、食べてみると・・・柔らかい。コシが無くなっている。黄色い麺であるが旨みや風味等々食べて続けても特徴がよくわからなかった。量は思いの外多い、そりゃあそうだあの配分では。具材はチャーシュー・メンマ・刻みねぎ。チャーシューは濃いめのスープと相俟って美味しい！赤身だけだとぱさつきがあるが、スープと良い相性であった。メンマは量が多くそれはいいのだが、甘さがきつく、柔らかさが目立つ。ねぎは存在感があった。後半卓上のホワイトペッパーを入れて完食した。

半チャンラーメン発祥のお店であり、ファンの方も多いと思うが、今回提供された一杯には旨さは感じられなかった。個人差があると思うが、スープの塩辛さ・麺の柔らかさ・メンマの甘さは、味がはっきりし過ぎてとても美味しいとは思えなかった。さらに調理時の麺のバランスは何も知らない人だと不満が出るのではないだろうか。その雑さも気になった。以前はこうでなかった気がするが・・・。味の不出来以上に店主の体調も気になったお店である。