スープ：把握された一杯は良い意味でも悪い意味でも“食堂のタンメン”と言った装いとなっており、まずはスープを一口頂くとあっさりした塩スープで、塩の味わいが控えめと言う仕上がりとなっています。
タンメンと言うと「タンメンしゃきしゃき【新橋】」や「東京タンメン　トナリ【東京】」の様な野菜の旨味が凝縮された味わいを期待してしますがこちらは塩味も野菜の旨味も控えめと専門店には及ばず、途中ラー油を投入するものの最後まで大きな変化には至らないまま完飲となりました（＾＾；

麺：細麺での提供で、柔らかめの茹で加減が大衆食堂感を出しており（ある意味）ラーメン専門店には無い食感を頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥150となっており、ウーロンハイとおつまみである程度胃が満たされていたため今回も「並盛」で頂きました。

具材：豚肉・野菜（キャベツ・もやし・ニンジン・ニラ）での提供で、シャキシャキした野菜の食感がタンメンの魅力の一つですがこちらは正反対のクタクタした食感で（ある意味）ラーメン専門店には無い食感を頂きました・・・（＾＾；