こりゃウマイど～♪

10月1日の13時05分、外出ついでに立ち寄ります。店内は満席だったので、食券を買ってお待ちくださいとのアナウンス｡マツコと三分程度で店内に吸い込まれます。あらかじめ購入してあった標題の食券を提出♪
ちなみに券売機には玉ねぎの食券はありません。ネギ(青ネギ)の食券を買って玉ねぎでと伝えます。青ネギ、玉ねぎ、ハーフ＆ハーフも出来ます。

待ち時間は５分強、感じの良い店員サンからお待たせしました～の一声と同時に提供されます。記念撮影を済ませ、まずはスープをズズッといただきます。

ベースは塩分控え目な醤油味｡しっかりと鰹が効いていてウマイですね～♪粉っぽさもあるから、煮干も使っているのかな～、それとも魚粉かな～♪どちらにせよ出汁が十分に効いたアツアツスープはとてもウマイです。スープだけでグビグビ行けちゃいます♪

麺はしっかり小麦香る中太ストレート麺。加水率はやや低め｡茹で加減は適度｡スープの持ち上げが良く、次々と口に吸い込まれます｡しっかりと歯応えも感じます♪

具は脂身が少な目ですが、非常に丁寧に作られた感があって物足りなさを感じさせません。しっとりとしたチャーシューは味付けも上品にまとめ上がってます。

味玉も完成度が高く、プニプニのトロトロです。味付けも適度♪ご飯が欲しくなりますね～

麺量は茹で前推定値で200gは越えてます。250gまでは行かないかな～｡
ゆっくりと味わって食べたので、8分程度で完食です。

総評です。
塩分控え目ながらも、物足りなさを感じさせないしっかりとした出汁が効いた一杯です。麺との相性も抜群♪もちろんトッピング材との相性も抜群でした。
個人的な好みですが、もうちょいエグさがあっても良いかな～と…
上品にまとめられてるのは良いのですが、どっかで荒々しさも欲しくなっちゃいます。
それでも食後の満足感は群を抜いてます。と言うことで、満足感をそのままに90点を今回のレビューの点数とさせていただきます。ごちそうさまでした♪