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ラーメン 780円。スープは魚介を感じるつけ麺の汁的なスープだが、微妙に粉っぽさも感じる。麺はツルっとした感触で、もちっとしながらもコシがあるという三拍子揃った麺。これほど高度にバランスが取れた麺はなかなかお目にかかれない。チャーシューは味が付きすぎのような気がしないでもないし、スープも単独で見ればさほど感銘は受けないが、麺の凄さは本物だ。22+15+10+20+10
深き者
ワセドン
グロ
ぴろリポ
ほっけ
Dr.KOTO
ラーメン 780円。
スープは魚介を感じるつけ麺の汁的なスープだが、微妙に粉っぽさも感じる。
麺はツルっとした感触で、もちっとしながらもコシがあるという三拍子揃った麺。これほど高度にバランスが取れた麺はなかなかお目にかかれない。
チャーシューは味が付きすぎのような気がしないでもないし、スープも単独で見ればさほど感銘は受けないが、麺の凄さは本物だ。
22+15+10+20+10