以前から気になってはいたものの、営業時間が夜のみだったためなかなか伺えなかったお店です。
この日は街で飲みだったため、念願の初訪問が叶いました。(^^)

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41737420.html

スープ

出汁、素材感 10/10点 鶏ベースですが、調理の時点から芳醇な煮干しの香りが上がります。バランス良いスープながらもしっかりニボな出汁感でした。

かえし、旨み 11/10点 これぞ岡直三郎商店の生醤油！！ 香り、甘味、旨み。抜群です。

温度、塩分 10/10点 熱々、バッチリです。

麺

食感、風味 9/10点 全粒粉配合の中細麺は期待通り、ぼそ感、粉感のあるものでした。

ゆで加減、好み 9/10点 もう少し硬めならドストライクでした。

具材

肉、メンマ 9/10点 メンマは絶品穂先タイプ。むね肉の鶏ちゃーはしっとり柔らか。だけどやっぱりブタが好きです(((^^;)

ワンタン、その他 9/10点 大きなワンタンが三つ？乗ります。皮のちゅるっと感はそこそこですが、餡は生姜の風味、ネギの食感が良かったです(^^) らーパスで戴いた味玉もレア加減、味付け共に○

Cp,量 10/10点 水菜、ネギ等具材も豊富で価格以上の満足感でした。

接客 9/10点 気さくでヨッパの我々にもフレンドリーでした。

満足、リピート 11/10点 正直、飲んだあと加点が加わっているとは思いますが、大大満足な一杯でした。(*^^*)