９月２０日（土）１１時訪問(^_^)v
開店日　２０１４年９月１７日
ふじみ野市の「らーめん五葉」の支店だそうですが本店の方にも伺っていないので比較は出来ません(^^ゞ
入り口左手の食券機の上段左端の「五葉らーめん・並（７９０円）」の食券を購入して店の奥に。
カウンター席中央に座りますと中の店員さんから家系おなじみの「味の濃さ、油の量、麺の硬さ」の確認が有りますので全部普通でお願いしました。
店員さんは全員男性で４名。
店内にはJAZZが流れ、店内はカウンターを含めてウッディな感じでとても家系ラーメンが出てくるとは思えないようなオシャレな店内(^_^;)
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
う～ん、盛り付けがちょっと雑かな(^_^;)
ほうれん草がバラけているし、折角海苔が５枚あるのに重なっていて見栄えが良くないですね(^^ゞ
やはり海苔はどんぶりの縁に広げてあるといかにも家系に来た感じになってテンションが上がるんですけどね(^_^;)
まずはスープから飲んでみます。
微豚臭が有りますが家系ですから問題ありませんよね(^_^)v
というよりも一口目以降は感じなくなりました(^^ゞ
味付けはいかにもの家系の味わいですね。
味の濃さは普通で頼んだんですが、あまりしょっぱくありませんね。
これにライスを頼むとちょっと味が薄く感じる人がいるかもしれませんね。
そのままならスープもそのままで行けますし、後でお水が欲しくなることもありませんでした。
豚感はまあまあというところでしょうか。
割にライトな感じで食べやすさ優先なのかな(^_^;)
麺は中太でやや縮れが入っているものでスープとの馴染みも悪くありませんし、茹で具合も普通で頼んだ割にはやや硬めくらいで好みのものでした。
スープに浸した海苔で麺をくるんで食べていると家系で食べているのを実感しますよね(^_^)v
ただ、家系の常でやや麺量が少ない感じがしますね。
やはりライスが欲しいところですが、有料なんでね(^_^;)
だってラーメン本体でも７９０円というのは高い感じがしますよ(^^ゞ
まあ、煮玉のハーフが付き、チャーシューが小さいながらやや厚めのものが２枚入っていたんでギリギリ許容範囲かな(^_^;)