13日、14時ごろ訪問。
最初こちらを探してたとき、店がよくわからず周辺をウロウロしてました。

到着時には店内にはお客さんが一人、早速食券を購入し、店主さんに。
店内はカウンターのみの席で席数も多くなく狭いですが、座ってても後ろを通れるくらいのスペースはあります。

待つこと5分ほどで提供。意外に早いなと思いながらも早速いただきます。
提供時に紙エプロンは御入り用ですか？と声をかけていただいたので、遠慮なくいただきました。ちょっとした気配り、感謝します。

■麺
平打ちの麺です。タイプとしては、燈朗のものに近いのかなと。太さはそれほどでもないですが、ツルツルとしたそれは、コシもしっかりあります。水切りと締め方は申し分なしです。

■つけ汁
魚と銘打つ通り、魚介が前面に出てますが、ガツンと主張するほどではありません。ただし、味がかなり濃いなというのが印象に残りました。最初はよかったのですが、食べ進めていくうちに濃さがお腹に来ます。つけ汁は熱々で提供、ドロッとした粘度は麺とよく絡んで持ち上げてきます。
別容器で提供された、さっぱりにしてくれるソースを入れると、なるほど、酸味がプラスされた形であっさりになってきます。ソースの赤色、どうやらトマトがメインで構成されているようです。ちょっと飽きてきた時にはちょうど良いですね。

■具材
麺の器に海苔、チャーシュー、茹でたキャベツ、味玉、辛タマネギ。
つけ汁の器にネギ、海苔、チャーシュー、メンマです。麺、つけ汁それぞれに物は違いますがネギがあります。
他店ではみられないのが、辛タマネギ。細切りにした生タマネギに辛みをつけてあるようでシャキシャキ感がいいアクセントになります。茹でキャベツは箸休め的な役割になってます。
チャーシューは、つけ汁内のものが角切りのものがゴロゴロ入っており、しっかり味があるのに対し、麺のものは、ロースタイプで薄めな味付けにしてあり良かったです。
味玉はほぼ完熟に近いものに仕上がっており少々残念でした。

■スープ割り
スープ割りをすると最初の褐色がかった色から、黄土色なスープとなって提供されました。そしてスープ割りは予想に反して結構濃いものでした。まさにこってりなスープ割りになってます。濃かったものが更に濃くなって戻ってくるとは。

それならばと例のトマトスープ投入！

結構入れましたが、そのおかげで味が変化し、さっぱり目なイタリアンちっくのスープ割りに。ちょっとチーズなんか入れてみたくなるそんな味でした。

全体的に味が濃かったので途中で食べ疲れてしまったのが残念です。

最後に店を出るときには、ドアを開けて送り出していただく心遣い、ありがとうございました。
気持ちよく店を後にできました。

ご馳走様でした！