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「ラーメン野菜増し」@家系ラーメン とらきち家の写真19:30。待ちなし。

開店時以来の訪問です。

まず味の変化にビックリしました。しょっぱかったのが、バランス良いスープに変わっていました。

あとご主人が接客上手になっていました。

麺は中太。チャーシューは燻製したものです。

自分の麻痺した舌には以前のスープが好みだったので、次回は濃いめにします。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 34件

コメント

こんにちは!
なんか近頃この辺は、日本でも有数の
ラーメン銀座~ですね!!
コッテリからあっさり
新旧名店が揃い
ラーメンツアーで旅行会社が企画しそうですね(^_-)-☆

eddie | 2014年9月17日 20:21

こんばんわ。以前の塩辛い濃いいスープが好みだったのであれば濃い目は必須かもしれないですね。
僕は初期のものはほぼスープ飲めないレベルだったので・・

今のスープなら今後気分次第で末廣家と使い分けようかなと思い始めました。
ここは時間も遅くまでやってますしね。

アンペ | 2014年9月17日 21:21

こんばんは。
おっしゃるようにスープの毛色はオープン当初とは
結構変わりましたよね。
私はしょっぱいのダメなので、今の方が好きです。

うが | 2014年9月17日 22:33

毎度~

接客上手はええ傾向やね~w

アカンな~同好会 | 2014年9月17日 23:38

eddieさん、おはようございます。仰る通り、白楽・反町と新旧名店があって楽しめますね。反町はあっさり系で白楽はこってり系が多いですね。

rei | 2014年9月18日 05:05

アンペさん、おはようございます。オープン当初は末廣家に似た感じがしたのですが、今の味でしたら気分次第で使い分けできますね。しかしこの味の変化にはびっくりしました。

rei | 2014年9月18日 05:07

ugaさん、おはようございます。ここまで味を変えてくるとは思いませんでした。でもその効果もあってなのかお客様は結構はいってますね。

rei | 2014年9月18日 05:08

アカンな~同好会さん、おはようございます。ご主人の低姿勢は感心しました。いいお店になると思います。

rei | 2014年9月18日 05:09

おはようございます。
とらきちと末廣!
久々に行かなくちゃ!
つけ麺なんて食ってるどころじゃないね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月18日 06:06

こんにちわー♪前回のお店でもお話なさってましたが、確かに笑顔からの接客できゅんうまあがりますよね…わたくし家系はかたこいすくって決めてますのよー!ライスマストなので(≧∇≦)reiさんはお店によって変えるタイプですか?

koえび | 2014年9月18日 14:18

masaさん、こんにちは。味が変わっていると思うので、訪問されたらレビュー楽しみにしてます。

rei | 2014年9月18日 14:59

koえびさん、こんにちは。濃いめコールしかもライス付。攻撃的なとこいいですね!自分は基本的に固めだけのコールです。

rei | 2014年9月18日 15:02

reiさん、こんばんは。

野菜がたっぷり摂れそうでいいですね!ネギもたくさんのってるし。
……しかしこの界隈はレベル高いですね~職場がこの近くだったらありがたいんですが

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年9月18日 23:57

尼茶さん、おはようございます。そうなんです。野菜のトッピングが安くて沢山とれるところがいいです。しかもネギは無料トッピングなんです。この界隈レベル高いですよね。

rei | 2014年9月19日 05:12