開店以来のＢＭ店にお邪魔してきました。
元醤屋のオーナーの店ですね。

場所は世田谷通りから細路地を入ってすぐですが、電車でのアクセスは厳しいっぽいです。
コインパーキングはセタ道沿いに結構あるので、そちらに停車。

日曜の昼12：30頃到着で先客2、後客4くらいでした。
70円でたまり醤油に変更できますが、白醤油気分だったのでデフォで！

約4分程で配膳です。

■ビジュアル
透明度が高く、澄んだスープ。
鶏と醤油のいい香りがたまりません！

■スープ
まずは一口すすりますが、これが激アツ。
猫舌のmyタンがやられました＾＾；

肝心のお味はというと、鶏のふくよかな旨みと、ホタテと干しエビ由来と思われる香りと甘みが
白醤油の優しい味わいと調和してかなりウマイです！
恐らく香味油は鶏油だと思いますが、こちらの香りも素晴らしく、レンゲが止まりません。
これは美味しい。

■麺
中細のストレート麺で、麺量は140ｇ。
ややパツッとした食感を残したゆで加減。
麺自体の風味はやや物足りませんが、繊細なスープを邪魔しない仕様。
麺は普通ですね。

■その他具材
チャーシュー1枚、太メンマ、海苔、みじん切りのネギ、トッピングの味玉。
バラチャーシューはビックリするくらいのフワッとしたやわらかさで、味付けも控えめで◎。
メンマは今まで食べた中でもかなり歯ごたえのあるジャクジャク食感。好きです。
味玉は優しい甘みを感じるもので、黄身は半熟と凝固の中間くらいの仕上がり。

■総括
いやぁ、美味しかった。
ここ最近食べた清湯醤油の中でもトップレベルの一杯だと思います。
ただどうしてもアクセスが悪いので、なかなか行きずらいのが難点かな。

個人的には醤屋の流れを汲む、三茶の「らーめん こうすけ」が比較的近所でお気になので
たま～にしか来られないと思いますが、次はたまり醤油を食べてみたいと思います。
ごちそう様ー