約一ヶ月ぶりの久々のﾚﾋﾞｭｰ

9/8
席6+4(ｶｳﾝﾀｰ)+4+4(ﾃｰﾌﾞﾙ)=18?
並び前3後5

こないだの炙り豚が忘れられず、知り合いと合流し19時頃訪問
有料化後の豚ﾏｼ肉は凄ぶる美味いので、炙りも美味いんだろうなと思ってたら
予想を超えた美味さで吃驚した次第。
(豚ﾒﾝ炙り豚史上一番の出来)


今回(9/8夜)は炙りの告知が無く、
チーズトッピングはメニューに継続されていました。
他の有料ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞには、[ニラキムチ・ｼﾋﾞﾚ豚・味付けうずら玉子が(各100円)]。


激若!の助手さんが注文を取りに来たので
「200gﾆﾝﾆｸ豚ﾏｼ」をﾁｮｲｽしたところ…豚ﾏｼ売り切れと

え?まだ19時半にもなってないよ?…(ﾟдﾟ;)。

豚ﾏｼ切れなので麺300gﾆﾝﾆｸに変更しﾁｰｽﾞもﾁｮｲｽ。

13分程で配膳されました。

うーん、豚ﾏｼできなかったのでビジュアル的にﾁｮｯﾁ弱め?(´-ω-`)。
http://photozou.jp/photo/show/3068401/210511626

二郎では白丼が広く使われているので、
私的に白丼提供は二郎ぽくて(￣∇￣)ﾆﾔﾆﾔ。
http://photozou.jp/photo/show/3068401/210511617
最近使用が始まった白丼は、黒丼に比べて器が大きめで見た目よりも多かったり。
器が広めなので食べやすいです。

麺をｲｰｼﾞｰモードで引きずり出します!。
最近の麺は、ウドンに近い歯ごたえですね(柔目)気のせい?。
初期の二郎のデロデロ麺に慣れているので、私は違和感ないのですが。
連れが柔らかいって言ってました。

たしかにベストは「モチっクニっ」が美味いんだけども～。
(麺カタ目にしたことないや。)

私はスープ次第で、
ﾆﾝﾆｸを早めに全体に加えるか決めるのですが。

スープが調子よい(美味)と
ﾆﾝﾆｸの力を借りずとも美味しく食べられるので
ﾁｬｰｼｭｰの上にﾆﾝﾆｸを纏めて載せて
スープになるべく混ざらないようにして食べます。


この日はスープとアブラ(液体)が、久々の「神の入り口」へ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ。
http://photozou.jp/photo/show/3068401/210511641

スープの状態が◎なので、ﾆﾝﾆｸはﾁｬｰｼｭｰの上に退避。

丁度とろけたﾁｰｽﾞがあるので、ニンニクとﾁｰｽﾞを絡め混ぜてもウマイ!
(箸休めとして少しずつ戴きました。)


アブラ(液体)が、特にフレッッシュで最高!だったので
アブラ(塊ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ)が、ワクテカ(期待大)できたかもね。
(アブラが良い事って、結構レアだったりします)


食べて(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾓｸﾞ進めていくと
先にヤサイが先に無くなってしまいました。
やはり麺300gは多いいな^^;。


(ラーメンに)「チーズトッピング」面白くて予想外!でした。
二郎系特有の「ショッパさのトゲトゲ感」が、丸く(まろやかに)なって食べやすくなったり。
スープが疑似乳化状態になります(微乳化?)。


ハラパンになりスープを1/3残してご馳走様です(-人-)。

炙り豚の告知無くたべられなかったですが
スープアブラサイコーでしたので、今日来て良かった^^b。

近々の台湾第三弾?が楽しみです～。
自己採点87/90